W ostatnich latach jagody wolfberry i jagody goji stały się dość popularne, często reklamowane ze względu na ich gęstość odżywczą i właściwości przeciwutleniające. Pojawiło się jednak zamieszanie wokół tego, czy wolfberry i jagody goji to w rzeczywistości ten sam owoc, czy też istnieją między nimi różnice.
W tym artykule szczegółowo omówimy jagody wolfberry i jagody goji, zbadamy ich pochodzenie, tradycyjne zastosowania, klasyfikacje botaniczne, profile odżywcze i nie tylko. Celem jest wyjaśnienie związku między kolcowojem a jagodami goji i określenie, czy można ich używać zamiennie lub czy każdy z nich ma odrębne właściwości. Zrozumienie podobieństw i różnic może pomóc w informowaniu o stosowaniu i dostępie do optymalnych korzyści zdrowotnych, jakie te jagody mają do zaoferowania.
Czym są Wolfberry?
Wolfberries, naukowo znane jako Lycium barbarum, są owocem rośliny kwitnącej pochodzącej z południowo-wschodniej Europy i Azji. Roślina jest gęstym zaroślem, który na terenach dzikich lub polach uprawnych może dorastać do 3 metrów wysokości. Krzewy Wolfberry wytwarzają małe, jaskrawo pomarańczowo-czerwone jagody, które zbiera się latem i jesienią.
Wolfberry ma długą historię stosowania w tradycyjnej medycynie chińskiej. Uważane są za tonik Yin, który odżywia wątrobę i nerki.Wproszek z jagód pospolitychUważa się, że poprawia wzrok, zwiększa odporność i poprawia ogólne samopoczucie. Najczęściej spożywane są w postaci suszu lub jako herbata, tonik lub ekstrakt.
W zachodnich kręgach zdrowotnych jagody wolfberry zyskały popularność jako pożywienie w ciągu ostatnich kilku dekad ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy i gęstość składników odżywczych. Są bogate w zeaksantynę, witaminę C, polisacharydy, beta-karoten, żelazo, cynk, fosfor, ryboflawinę, tiaminę i wiele innych.
Czym są Jagody Goji?
Podobnie jak jagody wolfberry, jagody goji również odnoszą się do suszonych owoców Lycium barbarum. Goji to nazwa powszechnie używana dla tego owocu w wielu częściach świata poza Azją. Terminy „kolcowój” i „jagoda goji” są obecnie używane zamiennie przez wielu sprzedawców i dostawców.
Jednak tradycyjnie istnieje rozróżnienie między jagodami wolfberry i jagodami goji. Jagody Goji są w rzeczywistości owocem blisko spokrewnionego gatunku rośliny, Lycium chinense. Ta bardzo podobna roślina rośnie w tych samych regionach co wolfberry i ma porównywalną zawartość składników odżywczych i fitochemicznych.
W medycynie chińskiej jagody goji mają wspólne właściwości z jagodami kolcowoju, takie jak odżywianie wątroby i nerek oraz poprawa wzroku. Mają równie długą historię stosowania i są podobnie traktowane jako suszone jagody, w postaci herbaty, ekstraktu, wina i toników.
Dlaczego jagody Goji nazywane są Wolfberrymi?
Jest kilka powodów, dla których jagody goji stały się znane jako wolfberry:
- Nakładające się regiony uprawy - Zarówno Lycium barbarum, jak i Lycium chinense rosną na wielu tych samych obszarach Azji, co pozwala łatwo je pomylić.
- Bardzo podobny wygląd - Owoce jagód Goji i kolcowoju wyglądają prawie identycznie, co utrudnia ich rozróżnienie na podstawie samego wyglądu.
- Wspólne korzyści zdrowotne - Tradycyjna medycyna chińska przypisuje bardzo podobne właściwości prozdrowotne zarówno kolcowojowi, jak i jagodom goji.
- Tłumaczenie nazw zwyczajowo angielskich - Kiedy jagody goji po raz pierwszy pojawiły się na zachodnich rynkach, nazywano je „wolfberries”, ponieważ był to wygodny angielski odpowiednik tej nazwy.
- Dominacja Lycium barbarum - Wolfberry z Lycium barbarum produkowane są w większej podaży i objętości, dzięki czemu są szerzej dostępne w handlu. Wiele produktów z jagodami goji faktycznie zawiera owoce kolcowoju.
Chociaż ich nazwy zwyczajowe są często wymieniane, jagody goji i wolfberry wykazują subtelne różnice, jeśli przyjrzymy się im bliżej.
Jakie są różnice między jagodami Goji a Wolfberry?
Wykraczając poza marketing i semantykę, wolfberry i jagody goji mają następujące kluczowe różnice:
Klasyfikacja botaniczna
- Jak już wspomniano, wolfberry jest owocem Lycium barbarum, a jagody goji pochodzą z Lycium chinense. Są to dwa odrębne, choć bardzo blisko spokrewnione gatunki roślin z rodziny psiankowatych.
Wygląd i smak
- Rośliny jagód Goji są zwykle nieco mniejszymi krzewami w porównaniu do krzewów kolcowoju. Jagody Goji często mają bardziej intensywny czerwono-pomarańczowy kolor w porównaniu z jaśniejszym miedziano-czerwonym odcieniem kolcowoju. Jeśli chodzi o smak, jagody goji są uważane za słodsze i mniej gorzkie. Istnieje jednak zmienność w profilach pigmentacji i smaku w zależności od warunków uprawy.
Wartości odżywcze
- Podział wartości odżywczych ujawnia subtelne różnice w niektórych związkach. Jagody Goji zawierają zwykle więcej zeaksantyny i polisacharydówekstrakt z jagód wolfberry w proszkuma wyższy poziom witaminy C i karotenoidów, takich jak beta-karoten. Jednak ogólnie rzecz biorąc, ich profile są niezwykle podobne pod względem wartości.
Chociaż mają wiele cech wspólnych i zalet, kolcowój zwyczajny (Lycium barbarum) i jagody goji (Lycium chinense) to odrębne gatunki roślin, które nie są dokładnie identyczne biologicznie. Jednak granice w terminologii i zastosowaniu w różnych regionach i kulturach są często niewyraźne.
Różnice kulturowe i regionalne
Aby skomplikować dyskusję, to, czy te jagody nazywane są kolcowojem czy jagodami goji, różni się w zależności od kultury:
- W Chinach kolcowój zwyczajny/Lycium barbarum określa się mianem „gouqi”, natomiast jagody goji/Lycium chinense określa się mianem „gouqizi”.
- W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej zarówno gouqi, jak i gouqizi są cenione ze względu na podobne właściwości, chociaż czasami gouqizi jest uważane za bardziej „yin”.
- Na Zachodzie większość produktów oznaczonych jako „jagody goji” zawiera jagody kolcowoju zwyczajnego Lycium barbarum, ponieważ są one bardziej dostępne na rynku.
- W innych regionach Azji, takich jak Korea i Japonia, wolfberry/Lycium barbarum są zazwyczaj sprzedawane jako „jagody goji”. Nazwa jagody goji została spopularyzowana wraz z wejściem kolcowoju na międzynarodowy rynek produktów naturalnych.
Zatem chociaż wolfberry i jagody goji mogą technicznie odnosić się do różnych gatunków Lycium, w wielu regionach te terminy są używane zamiennie. Granice stają się jeszcze bardziej zamazane w przypadku importowanych produktów zawierających jeden gatunek, ale sprzedawanych pod nazwą zwyczajową innego gatunku. Sprawdź etykiety produktów pod kątem nazwy łacińskiej, aby określić dokładny gatunek.
Jakie są skutki uboczne Wjagody pospolitePowdzie?
Wolfberry są na ogół bardzo bezpieczne i dobrze tolerowane, nawet w dużych ilościach. Należy jednak wziąć pod uwagę kilka potencjalnych skutków ubocznych:
- Reakcje alergiczne u osób wrażliwych na psiankowate
- Niski poziom cukru we krwi - może obniżyć poziom glukozy
- Ryzyko krwawienia - wolfberry zawiera niewielkie ilości naturalnych związków rozrzedzających krew
- Problemy z trawieniem - wzdęcia brzucha, biegunka lub nudności w przypadku nadmiernego spożycia
- Interakcje leków - mogą zakłócać działanie leków rozrzedzających krew i leków przeciwcukrzycowych
- Nadwrażliwość na światło - reakcje miejscowe pod wpływem ekspozycji na słońce spowodowane karotenoidami
Aby uniknąć problemów, wprowadzaj wolfberry powoli, nie przekraczaj sugerowanej wielkości porcji i skonsultuj się z lekarzem, jeśli bierzesz leki. Zaopatrywanie się w wysokiej jakości, renomowane marki może również zminimalizować niekorzystne skutki.
Wniosek
Podsumowując, choć często używane zamiennie, wolfberry i jagody goji są technicznie owocami dwóch różnych gatunków Lycium - odpowiednio L. barbarum i L. chinense. Mają wspólne pochodzenie geograficzne, tradycyjne zastosowanie lecznicze, profil składników odżywczych i wygląd. Jednak po bliższym przyjrzeniu się można dostrzec różnice w smaku, kolorze i składzie. Większość zamieszania wynika z marketingu i różnych kulturowych konwencji nazewnictwa. Wiele produktów oznaczonych jako „goji” faktycznie zawiera jagody kolcowoju. Sprawdź nazwę łacińską, aby określić dokładny gatunek. Choć nie są one identyczne pod względem botanicznym, zarówno wolfberry, jak i jagody goji pozostają pożywnymi jagodami, które można włączyć do diety lub przyjmować terapeutycznie, aby uzyskać szereg potencjalnych korzyści zdrowotnych przy minimalnym ryzyku wystąpienia skutków ubocznych u większości ludzi.
Jesteśmy dostawcą wysokiej jakości, uznanym przez Stowarzyszenie Przemysłu Ekstraktów Roślinnych, posiadającym trzy zgodne z przepisami bazy produkcyjne, które przetwarzają tysiące ton surowców roślinnych rocznie. Nasza zaawansowana technologia i kompleksowa linia produkcyjna zapewniają stabilne dostawy produktów. Eksportujemy ponad 200 odmian ekstraktów roślinnych do 60% krajów świata, obsługując światowy przemysł ziołolecznictwa, zdrowej żywności, suplementów diety, żywności i napojów, chemii codziennego użytku i przemysłu kosmetycznego.
Jeśli jesteś zainteresowany korzyściami płynącymi z kolcowoju, Botanical Cube Inc. może zapewnić Ci wysoką jakośćProszek Wolfberry. Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami pod adresemsales@botanicalcube.com.
Bibliografia:
1. Potterat, O. (2010). Goji (Lycium barbarum i L. chinense): Fitochemia, farmakologia i bezpieczeństwo w perspektywie tradycyjnych zastosowań i najnowszej popularności. Planta Medica, 76(1), 7-19.
2. Chang, RC i So, KF (2008). Zastosowanie przeciwstarzeniowego leku ziołowego Lycium barbarum w leczeniu chorób związanych ze starzeniem się. Co wiemy do tej pory? Neurobiologia komórkowa i molekularna, 28(5), 643-652.
3. Amagase, H. i Farnsworth, NR (2011). Przegląd cech botanicznych, fitochemii, znaczenia klinicznego dla skuteczności i bezpieczeństwa owocu Lycium barbarum (Goji). Międzynarodowe badania żywności, 44(7), 1702-1717.
4. Potterat, O. (2017). Goji (Lycium spp.): Systematyczny przegląd tradycyjnego zastosowania, fitochemii, farmakologii i bezpieczeństwa. Planta Medica International Open, 4(04), e68-e86.
5. Chang, RC i So, KF (2015). Lycium barbarum a zdrowie człowieka. W artykule Odżywianie, dobre samopoczucie i zdrowie (s. 375-387).