JakGingerolproducent, fascynuje mnie gingerol i jego potencjał terapeutyczny. W tym artykule przedstawię dogłębne spojrzenie na to, czym jest gingerol, jego korzyści dla problemów zdrowotnych, takich jak choroby skóry i stany zapalne, oraz nauka stojąca za jego działaniem.
Co to jest Gingerol?
Gingeroljest aktywnym związkiem fenolowym znajdującym się w świeżym imbirze, który nadaje korzeniowi ostry, pikantny smak. Należy do klasy chemicznej znanej jako fenole, które mają grupę hydroksylową związaną z pierścieniem benzenowym.
Konkretnie,imbirma przyłączony długi łańcuch węglowodorowy, co klasyfikuje go jako alkanol. Najczęstszym typem występującym w imbirze jest6-imbir, nazwany tak ze względu na położenie swojej grupy hydroksylowej na szóstym atomie węgla w łańcuchu. Jednak w korzeniu imbiru istnieje ponad 30 strukturalnie pokrewnych związków gingerolu (1).
w roślinach,gingerolesłużą jako mechanizm obronny przed zagrożeniami, takimi jak grzyby, pasożyty i drapieżniki. Kiedy tkanka imbiru jest uszkodzona, enzymy syntazy gingerolu szybko przekształcają fenylopropanoidy w aktywne składniki gingerolu (2).
Oprócz ochrony rośliny imbiru, gingerole zapewniają ludziom szerokie korzyści terapeutyczne. Tradycyjne systemy medyczne, takie jak Ajurweda, od wieków stosowały korzeń imbiru do leczenia stanów zapalnych, nudności, bólu i innych dolegliwości (3).
Współczesne badania potwierdzają obecnie wiele tradycyjnych zastosowań leczniczych imbiru. Badania pokazują, że szeroka skuteczność farmakologiczna imbiru wynika przede wszystkim z wysokiej zawartości gingerolu.
Jaka jest popularna nazwa Gingerolu?
Gingerol nie ma oficjalnej „nazwy zwyczajowej” poza nazwą chemiczną. Jednak czasami jest określany nieformalnie jako:
Fenol imbirowy
Imbir fenolowy
Fenol imbirowy
Substancja chemiczna korzenia imbiru
Te pseudonimy odnoszą się do jego statusu jako aktywnego związku typu fenolu pochodzącego z imbiru. Ale gingerol pozostaje standardową nazwą używaną naukowo i komercyjnie.
nazywając to po prostu”składnik aktywny korzeń imbiru" jest również właściwe, co podkreślaimbir”status głównego fitochemikaliu leczniczego w kłączu imbiru.
Chociaż mniej dokładne, „ekstrakt z imbiru” to kolejna popularna nazwa często używana w branży suplementów dla standaryzowanych preparatów z gingerolem. Należy jednak pamiętać, że prawdziwy ekstrakt z imbiru zawiera wiele innych składników imbiru poza gingerolem.
Korzyści z imbiru
Obszerne badania pokazują, że gingerol zapewnia szerokie korzyści terapeutyczne:
Działanie przeciwzapalne — Gingerole silnie hamują wiele szlaków zapalnych i mediatorów, takich jak NF-kB, COX{3}}, LOX, TNF-a i IL-6 (4, 5)
Przeciwutleniacz - Gingerole wykazują zdolności wychwytywania wolnych rodników porównywalne z witaminą E (6).
Przeciw nudnościom - Gingerole wiążą receptory serotoninowe i cholinergiczne, łagodząc nudności i wymioty (7).
Przeciwbólowe - Gingerole zmniejszają ból i obrzęk poprzez działanie hamujące na enzymy zapalne, takie jak fosfolipaza A2 (8).
Antybakteryjne -Gingerolemają działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwpasożytnicze wobec szczepów lekoopornych (9, 10).
Przeciwcukrzycowe - Gingerole poprawiają wrażliwość na insulinę, obniżają poziom cukru we krwi i zapobiegają powikłaniom cukrzycowym (11).
Przeciwnowotworowe - Gingerole indukują apoptozę komórek nowotworowych oraz hamują szlaki proliferacji i angiogenezy (12).
Kardioprotekcyjne - Gingerole zmniejszają nadciśnienie, cholesterol, agregację płytek krwi i ryzyko miażdżycy (13).
Neuroprotekcyjne - Gingerole chronią komórki nerwowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i poprawiają funkcje poznawcze (14).
Szeroka gama korzyści płynących z gingerolu sprawia, że jest to obiecujący lek na różne schorzenia, od zapalenia stawów po cukrzycę i raka. Jednak optymalne dawkowanie, bezpieczeństwo i skuteczność u ludzi nadal wymagają dalszych badań.
Korzyści z Gingerolu dla skóry
Jedną z najważniejszych zalet gingerolu, która cieszy się zainteresowaniem, jest jego wpływ na zdrowie i wygląd skóry. Jako badacz dermatologiczny byłem szczególnie zaintrygowany potencjałem gingerolu jako naturalnego składnika do pielęgnacji skóry.
Jak dotąd zarówno badania in vitro, jak i badania na ludziach wykazały, że gingerol korzystnie wpływa na skórę poprzez:
Zwiększenie syntezy kolagenu - Gingerol stymuluje aktywność fibroblastów i sygnalizację TGF w celu zwiększenia produkcji kolagenu (15).
Redukcja zmarszczek i suchości - Gingerol zwiększa elastyczność i nawilżenie skóry, dzięki czemu skóra wygląda młodziej (16).
Uspokajający stan zapalny – Gingerol hamuje uwalnianie cytokin zapalnych, które powodują zaczerwienienie, obrzęk i zaburzenia skóry, takie jak trądzik różowaty (17).
Zapobieganie uszkodzeniom UV - Gingerol chroni skórę przed fotouszkodzeniami UVA / UVB i zmniejsza ryzyko raka (18).
Poprawa pigmentacji - Gingerol hamuje szlaki zaangażowane w nadprodukcję melaniny i przebarwienia (19).
Walka z trądzikiem - Gingerol ma działanie przeciwdrobnoustrojowe przeciwko bakteriom P. acnes związanym z trądzikiem (20).
Przyspieszenie gojenia się ran - Gingerol przyspiesza proliferacyjną fazę gojenia poprzez stymulację komórek i czynników wzrostu (21).
Badania są bardzo obiecujące dla gingerolu jako składnika przeciwstarzeniowego do pielęgnacji skóry. Stosowanie miejscowe, dawkowanie doustne lub protokoły łączone mogą być skutecznymi strategiami. Starannie zaprojektowane badania są nadal potrzebne, aby potwierdzić skuteczność i ustalić idealne metody leczenia oparte na gingerolu.
6-Korzyści z Gingerolu
Ze wszystkich strukturalnie spokrewnionych związków gingerolu 6-gingerol został zbadany najszerzej. Badania pokazują, że 6-gingerol napędza wiele leczniczych właściwości imbiru poprzez wiele mechanizmów:
Silny przeciwutleniacz - 6-Gingerol wyłapuje wolne rodniki i hamuje peroksydację lipidów (22).
Silny środek przeciwzapalny - 6-Gingerol hamuje PGE2, LOX, COX-2, TNF-alfa, IL-6 i NF-kB (23).
Działanie przeciwbólowe - 6-Gingerol oddziałuje z receptorami TRPV1 i hamuje enzymy COX/LOX w celu złagodzenia bólu (24).
Przeciw nudnościom - 6- Gingerol wiąże się z receptorami 5- HT3 w jelitach, łagodząc nudności, wymioty i zawroty głowy (25).
Uczulający na insulinę - 6-Gingerol zwiększa translokację GLUT4 w celu poprawy wychwytu glukozy i aktywności insuliny (26).
Chemoprewencyjny - 6-Gingerol indukuje śmierć komórek nowotworowych poprzez hamowanie VEGF, BCL-2 i NFkB (27).
Obniżający poziom cholesterolu - 6-Gingerol obniża poziom cholesterolu całkowitego i LDL poprzez wiele mechanizmów (28).
Neuroprotekcyjny - 6-Gingerol chroni komórki nerwowe przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i poprawia funkcje poznawcze (29).
Najwyraźniej 6-gingerol wydaje się być odpowiedzialny za większą część siły farmakologicznej i skuteczności leczniczej imbiru. Wciąż jednak odkrywamy pełen zakres jego mechanizmów i opracowujemy optymalne strategie dawkowania.
Z czego składa się Gingerol?
Gingerol składa się z dwóch głównych bloków budulcowych: grupy fenolowej i alifatycznego łańcucha alkanowego.
Podstawowa struktura fenolowa zapewnia grupę hydroksylową (-OH), która przyczynia się do właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych gingerolu. Składa się z pierścienia benzenowego 6-węglowego związanego z -OH.
Łańcuch alkanowy nadaje im lipofilowość, co umożliwia wchłanianie i bioaktywność w organizmie. Składa się z 5-9 ogona węglowego przyłączonego do zasady fenolowej. Długość tego łańcucha alifatycznego określa każdy konkretny typ gingerolu (tj. 6-gingerol ma 6-węglowy ogon).
Od łańcucha alkanów odgałęziają się różne grupy funkcyjne, takie jak -OCH3 i -COOH, które modyfikują siłę działania i farmakokinetykę. Razem te elementy nadają imbirom ich wyjątkowe właściwości chemiczne i lecznicze.
W roślinie imbiru gingerole powstają z prekursorów fenylopropanoidów, takich jak kwas cynamonowy, kwas kumarowy i kwas kawowy. Enzymy syntazy Gingerolu katalizują składanie składników fenolu i alkanu w celu biosyntezy aktywnych gingeroli w komórkach korzenia imbiru (30).
Chociaż istnieje ponad 30 spokrewnionych gingeroli, 6-gingerol występuje zazwyczaj w największej ilości, a następnie 8-gingerol i 10-gingerol. Różne gatunki imbiru i warunki wzrostu zmieniają proporcje i siłę działania określonych produkowanych gingeroli.
Czy Gingerol jest antybakteryjny?
Szeroko zakrojone badania wykazały, że gingerol ma silne właściwości przeciwbakteryjne przeciwko szerokiemu spektrum bakterii Gram-dodatnich i Gram-ujemnych. Raporty wskazują, że gingerol jest skuteczny przeciwko licznym szczepom opornym na leki, takim jak:
E. coli - Gingerol uszkadza błony komórkowe, wyczerpuje ATP i zwiększa przepuszczalność (31).
S. aureus (MRSA) – Gingerol hamuje czynniki wirulencji i tworzenie biofilmu (32).
P. aeruginosa - Gingerol hamuje wykrywanie kworum, ruchliwość i wydzielanie toksyn (33).
H. pylori - Gingerol zapobiega przyleganiu, penetracji i aktywności ureazy (34).
S. mutans - Gingerol hamuje powstawanie glukanów i zaburza architekturę biofilmu (35).
Salmonella - Gingerol powoduje rozpad błony zewnętrznej i zmniejsza żywotność (36).
B. subtilis - Gingerol wpływa na integralność błon, wyciek potasu i stres oksydacyjny (37).
Szerokie spektrum działania antybakteryjnego Gingerolu sprawia, że jest to obiecująca alternatywa dla antybiotyków. Synergistyczne kombinacje z antybiotykami, nanocząstkami, olejkami eterycznymi itp. mogą jeszcze bardziej zwiększyć siłę antybakteryjną gingerolu.
Ile Gingerolu jest w Imbirze?
Świeży korzeń imbiru zawiera zakres 100-2200 mg gingerolu na kg, chociaż typowe stężenia wynoszą średnio ~800-1200 mg/kg (38). Proporcje poszczególnych rodzajów gingeroli różnią się w zależności od gatunku imbiru, pochodzenia i warunków wzrostu.
W surowym kłączu imbiru 6-gingerol występuje najczęściej w ilości 200-470 mg/kg. 8-gingerol i 10-gingerol również wnoszą znaczące ilości odpowiednio około 130-220 mg/kg i 60-100 mg/kg (39).
Jednak gingerole szybko ulegają degradacji podczas suszenia i ogrzewania. Suszony imbir w proszku zachowuje tylko 15-20 procent oryginalnej zawartości gingerolu w świeżym imbirze. Obróbka termiczna dodatkowo zmniejsza poziom gingerolu nawet o 50 procent (40).
Ze względu na niestabilność popularne formy, takie jak mielony imbir i suszone plastry, zawierają ograniczone, zmienne dawki gingerolu. Dla standaryzowanej potencji najlepsze są skoncentrowane, stabilizowane ekstrakty lub oleożywice, które dostarczają 5-15 procent gingerolu.
Alternatywnie, wybór świeżego, surowego korzenia imbiru maksymalizuje zawartość gingerolu. Spożywaj 2-4 gramów dziennie, aby otrzymywać oparte na dowodach 100-200 mg lecznicze dawki gingerolu. Współpracuj z zielarzem, aby określić optymalne spożycie gingerolu.
Jaka jest wchłanialność Gingerolu?
Badania pokazują, że wchłanianie gingerolu u ludzi przebiega zgodnie z typową farmakokinetyką fenolu. Po doustnym podaniu gingerolu stężenie w osoczu osiąga szczyt w ciągu 1-2 godzin, co wskazuje na szybkie wchłanianie (41).
Jednak bezwzględna biodostępność jest ograniczona do ~20-25% ze względu na intensywny metabolizm pierwszego przejścia przez wątrobę (42). Alifatyczny łańcuch alkanowy znacznie poprawia lipofilowość i wchłanianie gingerolu w porównaniu z innymi fenolami.
Raz w obiegu, gingerol gromadzi się w tkankach żołądkowo-jelitowych. Jednak przenika również do różnych miejsc, takich jak płyn stawowy, skóra, prostata i tkanka mózgowa (43). Fenolowa grupa -OH ulega glukuronidacji i siarczanowaniu w celu wytworzenia rozpuszczalnych w wodzie metabolitów w celu wydajnego wydalania.
Całkowity okres półtrwania w fazie eliminacji wynosi od 2-3 godzin. Ponad 95 procent dawki zostaje wydalone w ciągu 24 godzin, głównie z żółcią i moczem. Aby utrzymać poziom gingerolu, optymalne jest codzienne dawkowanie w dawkach podzielonych (44).
Chociaż wchłanianie gingerolu jest skuteczne, metabolizm i klirens są szybkie. Poprawa biodostępności poprzez systemy dostarczania, przedłużone uwalnianie i połączenie ze środkami zwiększającymi przepuszczalność to aktywne obszary badań.
Jakie są skutki uboczne Gingerolu?
W typowych dawkach wynoszących 100-200 mg/dobę gingerol jest bardzo dobrze tolerowany z dużym marginesem bezpieczeństwa u większości osób. Jednak niektóre potencjalne skutki uboczne mogą obejmować:
Zgaga – może podrażniać wyściółkę przewodu pokarmowego, szczególnie u osób z refluksem lub wrzodami (45).
Podrażnienie jamy ustnej lub gardła – bezpośredni kontakt świeżego imbiru może powodować pieczenie (46).
Reakcje alergiczne - Wysypka, swędzenie i obrzęk z powodu wrażliwości na imbir lub alergii występują rzadko (47).
Problemy z krwawieniem – duże dawki mogą pogorszyć problemy z krzepnięciem i wchodzić w interakcje z antykoagulantami (48).
Dyskomfort w jamie brzusznej - Wysokie dawki mogą powodować wzdęcia, skurcze, biegunkę i nudności (49).
Zakłócenia snu - Stymulujące działanie imbiru może sprawić, że niektórzy nie zasną, jeśli zostanie przyjęty przed snem (50).
Interakcje z lekami – Może to zwiększać wchłanianie lub wpływać na metabolizm niektórych farmaceutyków (51).
Ryzyko skutków ubocznych gingerolu można zminimalizować, stosując odpowiednie dawki, unikając surowego imbiru, jeśli jest wrażliwy, i monitorując indywidualną tolerancję. Przed suplementacją zawsze skonsultuj się z lekarzem.
Jakie są korzyści z codziennego picia imbiru?
Na podstawie szeroko zakrojonych badań regularne picie herbaty imbirowej lub wody imbirowej zapewnia następujące korzyści zdrowotne oparte na dowodach:
Przeciwzapalne - Przewlekłe stany zapalne leżą u podstaw większości chorób. Gingerol hamuje markery stanu zapalnego, takie jak CRP, INF-gamma i cytokiny (52).
Wzmocnienie odporności - Gingerol zwiększa aktywność limfocytów T i komórek NK w celu wzmocnienia obrony immunologicznej (53).
Ulga w nudnościach - Herbata imbirowa niezawodnie łagodzi różne rodzaje nudności, od choroby lokomocyjnej po chemioterapię (54).
Wsparcie detoksykacji - Gingerol stymuluje krążenie limfatyczne i szlaki detoksykacji wątroby (55).
Heart Helper - Gingerol poprawia profile lipidowe, obniża ciśnienie krwi i zapobiega agregacji płytek krwi (56).
Redukcja bólu – poprzez hamowanie COX/LOX, gingerol zmniejsza migreny, artretyzm, PMS i inne bóle (57).
Funkcja mózgu - Gingerol chroni przed pogorszeniem funkcji poznawczych i neurodegeneracją poprzez mechanizmy antyoksydacyjne (58).
Różnorodne korzyści sprawiają, że codzienne spożywanie imbiru jest idealne do wspierania ogólnego stanu zdrowia i zapobiegania chorobom. Wypij 1-3 filiżanek świeżej herbaty imbirowej, delektuj się pokrojonym imbirem w wodzie lub weź dodatkową kapsułkę.
Aby złożyć zamówienie na Gingerol, prosimy o kontakt pod adresem sales@botanicalcube.com.
Bibliografia:
Semwal RB i in. Gingerole i shogaole: ważne zasady nutraceutyczne z imbiru. Phyther Res. Paź 2015;29(10):1630-46.
Prasad S, Tyagi AK. Imbir i jego składniki: rola w profilaktyce i leczeniu raka przewodu pokarmowego. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
Ali BH i in. Niektóre właściwości fitochemiczne, farmakologiczne i toksykologiczne imbiru (Zingiber officinale Roscoe): przegląd ostatnich badań. Toksykol Chemiczny Spożywczy. Luty 2008;46(2):409-20.
Mashhadi NS i in. Przeciwutleniające i przeciwzapalne działanie imbiru na zdrowie i aktywność fizyczną: przegląd aktualnych dowodów. Int J Poprzedni Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
Raman M, Dewhurst O. Potencjał terapeutyczny imbiru w nowotworach przewodu pokarmowego. Składniki odżywcze. 8 listopada 2020;12(11):3376.
Stoilova I i in. Działanie przeciwutleniające ekstraktu z imbiru (Zingiber officinale). Chemia spożywcza. Styczeń 2007;102(3):764-770.
Marks W. i in. Imbir-Mechanizm działania w nudnościach i wymiotach wywołanych chemioterapią: przegląd. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 styczeń 2;57(1):141-146.
Terry R. i in. Zastosowanie imbiru (Zingiber officinale) w leczeniu bólu: systematyczny przegląd badań klinicznych. Medycyna przeciwbólowa 2011 grudzień;12(12):1808-18.