Ekstrakt z zielonej herbaty stał się popularnym napojem na całym świecie, cenionym za swoje przeciwutleniacze i potencjalne korzyści zdrowotne. Ale czy istnieje optymalny czas na picie zielonej herbaty? W tym artykule omówiono naukę stojącą za zieloną herbatą, jej aktywnymi składnikami oraz badania dotyczące tego, kiedy jej spożycie zapewnia maksymalne korzyści zdrowotne – od poprawy funkcji poznawczych i wydajności ćwiczeń po wspomaganie utraty wagi.
Czym jest zielona herbata?
Zielona herbata pochodzi z liści rośliny Camellia sinensis, wiecznie zielonego krzewu występującego lokalnie w Azji. Podczas manipulacji ulega nieznacznemu utlenianiu, co pozwala zielonej herbacie zachować większą ilość regularnych wzmocnień komórek polifenolowych, w przeciwieństwie do innych bardziej utlenionych herbat, takich jak herbata ciemna. Do głównych polifenoli znajdujących się w zielonej herbacie należą galusan epigalokatechiny (EGCG), galusan epikatechiny i galusan gallokatechiny.
Zielona herbata zawiera dodatkowo niewielkie ilości kofeiny i powodującą korozję aminową L-teaninę. Konwencjonalne chińskie leki od tysiącleci wykorzystują liście zielonej herbaty ze względu na ich właściwości poprawiające samopoczucie. Obecnie zielona herbata jest spożywana na całym świecie jako popularny napój i suplement ziołowy, chwalony za zawartość przeciwutleniaczy.
Składniki zielonej herbaty
Do głównych składników aktywnych, które nadają zielonej herbacie korzyści zdrowotne, należą:
- Polifenole - Zielona herbata jest szczególnie bogata w polifenole katechiny, takie jak EGCG, które wzmacniają komórki, mają działanie łagodzące, przeciwnowotworowe i neuroprotekcyjne.
- Kofeina - Chociaż zielona herbata zawiera mniej kofeiny niż espresso czy ciemna herbata, w rzeczywistości daje delikatny efekt orzeźwiający.
- L-teanina – ta aminokorozyjna substancja zwiększa fale alfa mózgu, aby wywołać stan rozluźnienia bez uczucia zmęczenia.
- Składniki odżywcze - W zielonej herbacie znajdują się ograniczone ilości kwasu foliowego, witaminy K, potasu, magnezu i różnych mikroelementów.
Razem te różne związki roślinne dają jedyny w swoim rodzaju zdrowy profil, który sprawia, że zielona herbata jest tak opłacalna.
Co robi dla Ciebie ekstrakt z zielonej herbaty?
Suplementy zawierające ekstrakt z zielonej herbaty zawierają skoncentrowane ilości aktywnych polifenoli zawartych w zielonej herbacie, przede wszystkim EGCG. Chociaż picie zielonej herbaty zapewnia korzyści zdrowotne, ekstrakty z zielonej herbaty często dostarczają większych dawek przeciwutleniaczy.
Badania pokazują, że ekstrakt z zielonej herbaty może pomóc:
- Zwiększ spalanie tłuszczu i pobudź metabolizm, aby wspomóc utratę wagi
- Obniż poziom cholesterolu i trójglicerydów
- Zmniejsza poziom cukru we krwi i ryzyko cukrzycy
- Poprawia zdrowie skóry i chroni przed rakiem skóry
- Wspomagają funkcjonowanie mózgu i neuroprotekcję
Ogólnie rzecz biorąc, ekstrakt z zielonej herbaty może zapewniać silniejsze działanie zdrowotne i przeciwstarzeniowe w porównaniu do picia zielonej herbaty. Ale picie zielonej herbaty jako napoju ma również swoje zalety.
Czy ekstrakt z zielonej herbaty działa przeciwzapalnie?
Badania pokazują, że związki polifenolowe zawarte w zielonej herbacie wykazują silne działanie przeciwzapalne. Wydaje się, że najobficiej występujący polifenol zielonej herbaty, EGCG, hamuje wiele cząsteczek zapalnych, które odgrywają rolę w różnych chorobach.
Badania na ludziach wykazały, że przyjmowanie suplementów zawierających ekstrakt z zielonej herbaty zmniejsza markery stanu zapalnego, takie jak białko C-reaktywne (CRP), czynnik martwicy nowotworu alfa (TNF-) i interleukina 6 (IL-6). Przeciwutleniacze katechinowe zawarte w zielonej herbacie mogą również pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego poprzez zwalczanie stresu oksydacyjnego wywołanego przez wolne rodniki.
Istnieją zatem znaczne dowody na to, że spożywanie skoncentrowanego ekstraktu z zielonej herbaty może pomóc w leczeniu przewlekłych stanów zapalnych.
Czy ekstrakt z zielonej herbaty to to samo, co picie zielonej herbaty?
Suplementy zawierające ekstrakt z zielonej herbaty zapewniają znacznie wyższe stężenie aktywnych polifenoli, takich jak EGCG, w porównaniu do parzonej zielonej herbaty. Filiżanka zielonej herbaty może zawierać około 25-150mg polifenoli, podczas gdy ekstrakty z zielonej herbaty są standaryzowane na zawartość EGCG wynoszącą 200 mg, 400 mg lub więcej na porcję.
Jednak niektórzy eksperci twierdzą, że cały liść zielonej herbaty ze wszystkimi naturalnymi składnikami fitoskładnikowymi może oferować przewagę nad izolowanymi ekstraktami EGCG. Obydwa zapewniają korzyści, ale ekstrakty oferują silniejsze działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające, podczas gdy picie herbaty dostarcza polifenoli w ich naturalnej postaci.
Jaki jest najlepszy czas na picie zielonej herbaty w celu utraty wagi?
Badania dostarczają dobrych dowodów na to, że zielona herbata i jej aktywny składnik EGCG mogą wspomagać spalanie tłuszczu i pomagać w utracie wagi, szczególnie w okolicach brzucha. Wydaje się, że specyficzny moment spożycia zielonej herbaty wpływa na jej skuteczność w odchudzaniu i utlenianiu tłuszczu.
Większość ekspertów zaleca picie zielonej herbaty:
Rano – wypicie filiżanki zielonej herbaty o poranku może pomóc przyspieszyć metabolizm i promować spalanie tłuszczu w ciągu dnia. Kofeina dodaje energii, a przeciwutleniacze przeciwdziałają otyłości.
Przed ćwiczeniami - Spożywanie zielonej herbaty bezpośrednio przed ćwiczeniami aerobowymi optymalizuje wykorzystanie tłuszczu do produkcji energii. Zielona herbata pomaga organizmowi wykorzystać zapasy tłuszczu podczas aktywności fizycznej.
Po posiłku – niektóre badania pokazują, że picie zielonej herbaty po posiłku bogatym w węglowodany może nieznacznie zmniejszyć skoki poziomu cukru we krwi i insuliny. To także przygotowuje organizm do spalania większej ilości tłuszczu.
Kiedy nie pić zielonej herbaty
Chociaż czas spożycia zielonej herbaty ma zalety, czasami może być mniej korzystny:
Z posiłkami – Garbniki i polifenole zawarte w zielonej herbacie mogą wiązać się ze składnikami odżywczymi, takimi jak żelazo, wapń i białko, utrudniając ich trawienie i wchłanianie.
W nocy – Umiarkowana zawartość kofeiny w zielonej herbacie może zakłócać sen, jeśli jest spożywana późno, szczególnie u osób wrażliwych.
Zielona herbata jest uważana za bezpieczną dla większości ludzi i zapewnia korzyści o każdej porze dnia. Jednak strategiczne planowanie spożycia w oparciu o cele zdrowotne może oferować dodatkowe korzyści.
Badania potwierdzające zalety zielonej herbaty
Wiele badań potwierdza picie zielonej herbaty dla lepszego ogólnego stanu zdrowia:
- Przegląd z 2014 roku wykazał, że u osób spożywających najwięcej zielonej herbaty ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 było o 42% niższe. Zielona herbata poprawia wrażliwość na insulinę i regulację poziomu cukru we krwi.
- Metaanaliza wykazała, że osoby pijące zieloną herbatę miały niższy poziom LDL i cholesterolu całkowitego. Katechiny zielonej herbaty zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelitach.
- W badaniu 80 mężczyznom z łagodnym przerostem prostaty codziennie podawano ekstrakt katechiny z zielonej herbaty lub placebo. Po roku w grupie przyjmującej zieloną herbatę stwierdzono niższy poziom antygenu specyficznego dla prostaty (PSA), co sugeruje korzyści przeciwnowotworowe.
- Badania na ludziach wykazały, że picie zielonej herbaty po treningu siłowym zmniejsza uszkodzenia mięśni i stany zapalne, pomagając przyspieszyć powrót do zdrowia.
Wniosek
Zielona herbata jest bogata w przydatne rośliny o intensywnej intensywności, które zapewniają środki zapobiegające chorobom, łagodzące i przeciwdziałające otyłości. Spożywanie zielonej herbaty, szczególnie przed ćwiczeniami i kolacją, wydaje się zapewniać korzyści w zakresie spożycia tłuszczu, rzeczywistej wydajności, wytycznych dotyczących glukozy i różnych skutków. Chociaż potrzebne są jeszcze dalsze badania, potencjalne korzyści medyczne wynikające ze zdecydowanego określenia momentu przyjęcia zielonej herbaty są obiecujące.
Jeśli jesteś zainteresowany korzyściami płynącymi z ekstraktu zielonej herbaty w proszku zawierającego 98% polifenoli, firma Botanical Cube Inc. może zapewnić Ci hurtową sprzedaż wysokiej jakości ekstraktu z zielonej herbaty. Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami pod adresemsales@botanicalcube.com.
Bibliografia:
1. Basu, A., Du, M., Sanchez, K., Leyva, MJ, Betts, NM, Blevins, S. i Wu, M. (2011). Zielona herbata w niewielkim stopniu wpływa na biomarkery pogorszenia stanu zdrowia u osób otyłych i cierpiących na zaburzenia metaboliczne. Odżywianie, 27(2), 206-213.
2. Hursel, R. i Westerterp-Plantenga, MS (2010). Herbaty bogate w katechinę i kofeinę do kontroli masy ciała u ludzi. Amerykański dziennik utrzymania klinicznego, 91(6), 1682S-1693S.
3. Kao, YH, Hiipakka, RA i Liao, S. (2000). Równowaga grubości dzięki katechinie z zielonej herbaty. Amerykański dziennik żywienia klinicznego, 72(5), 1232-1234.
4. Maki, KC, Reeves, MS, Rancher, M., Yasunaga, K., Matsuo, N., Katsuragi, Y., ... i Cartwright, Y. (2009). Wykorzystanie katechiny z zielonej herbaty poprawia problemy związane z tłuszczem żołądkowym u dorosłych z nadwagą i otyłością. Dziennik żywienia, 139(2), 264-270.
5. Thielecke, F. i Boschmann, M. (2009). Prawdopodobne zadanie katechin zielonej herbaty w przeciwdziałaniu zaburzeniom metabolicznym – badanie. Fitochemia, 70(1), 11-24.