Czarny pieprz jest jednym z najczęściej używanych smaków na całym świecie. Pochodzi z jagód rośliny papryki określanej dedukcyjnie jako Flet player nigrum. Czarny pieprz jest używany od naprawdę dawna, zarówno ze względu na swoje właściwości poprawiające smak, jak i implikowane korzyści medyczne. Jedną z dynamicznych mieszanek w ciemnym pieprzu jest piperyna, którą można usunąć i zebrać w ulepszenie znane jakoEkstrakt z czarnego pieprzu. Tak czy inaczej, w jaki sposób ten koncentrat naprawdę pomaga w dobrym samopoczuciu i wykonaniu? Powinniśmy to zbadać.
Zrozumienie ekstraktu z czarnego pieprzu
Ekstrakt z czarnego pieprzu to po prostu skoncentrowana forma aktywnych składników czarnego pieprzu, głównie związku piperyny. Piperyna nadaje czarnemu pieprzowi charakterystyczny ostry, ostry smak. To właśnie powoduje to uczucie gorąca, kiedy je jesz.
Badania pokazują, że piperyna ma potencjalne zalety medyczne ze względu na jej działanie przeciwnowotworowe i uspokajające [1]. Może to również pomóc w dalszym rozwijaniu retencji i biodostępności różnych suplementów razem wziętych. Jest to prawdopodobne ze względu na wpływ piperyny na receptory w przewodzie pokarmowym, które pomagają w przenoszeniu suplementów przez powłokę żołądkowo-jelitową do krwi [2].
Zawartość piperyny w koncentracie z ciemnego pieprzu może się zmieniać, jednak zwykła porcja koncentratu 5 mg zawierałaby około 2-5 mg piperyny. Porcje do 20 mg piperyny zostały bezpiecznie wykorzystane w badaniach. Podczas poszukiwania wysokiej jakości oddzielnego dodatku do ciemnego pieprzu, istotnym szczegółem do sprawdzenia jest zawartość piperyny.
Jak ekstrakt z czarnego pieprzu wpływa na organizm?
Więc w bardziej praktycznym ujęciu, jakie są potencjalne korzyści suplementacji rozpuszczalnego w wodzie ekstraktu z czarnego pieprzu? Oto niektóre z najczęściej badanych zastosowań:
Może wspierać zdrowy poziom cukru we krwi już w normalnym zakresie - Wykazano, że Piperyna pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi na czczo i HbA1c, markery długoterminowej kontroli poziomu cukru we krwi [3]. Może to wynikać z przeciwutleniającego działania piperyny i zdolności do poprawy wrażliwości na insulinę [4].
Może zwiększać wchłanianie składników odżywczych - Jak wspomniano wcześniej, piperyna może zwiększać biodostępność składników odżywczych, takich jak kurkumina (znajdująca się w kurkumie), selen, beta-karoten i witamina C [5].
Może pomóc w zdrowiu jelit — związki zawarte w czarnym pieprzu wydają się pomagać w zmniejszaniu stanu zapalnego jelit i zwiększaniu liczby dobrych bakterii jelitowych, które wspomagają trawienie i odporność [6].
Może wspomagać funkcje mózgu - Badania na szczurach wskazują, że piperyna ma działanie przeciwdepresyjne i może poprawiać funkcje poznawcze i pamięć [7, 8]. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby potwierdzić tę korzyść u ludzi.
Może wspierać funkcje metaboliczne - Piperyna wykazuje potencjał do zwiększenia metabolizmu, prawdopodobnie pomagając w zdrowym kontrolowaniu wagi. Jedno z badań wykazało, że suplementacja piperyną zwiększyła metabolizm poprzez spalanie większej ilości kalorii [9].
Jak działa ekstrakt z czarnego pieprzu w przedtreningówce?
Poza ogólnymi korzyściami zdrowotnymi, ekstrakt pieprzu czarnego w proszku zyskał ostatnio na popularności jako składnik odżywek przedtreningowych i produktów spalających tłuszcz. Wynika to z pojawiających się badań wykazujących, że może poprawiać wydajność ćwiczeń i metabolizm tłuszczów:
Może zwiększać wytrzymałość - W jednym badaniu sportowcy, którym podawano suplementy 20 mg piperyny dziennie przez 6 tygodni, wykazywali zmniejszone zmęczenie i wydłużony czas do zmęczenia w testach na bieżni w porównaniu z placebo [10].
Może przyspieszyć metabolizm - Jak wspomniano, piperyna może pomóc w zwiększeniu tempa metabolizmu. Jedno badanie na szczurach wykazało, że karmiona piperyną spalała więcej kalorii nawet w spoczynku [11]. Dane dotyczące ludzi są jednak nadal ograniczone.
Może pomóc w zwiększeniu wchłaniania składników odżywczych — Piperyna może pomóc Twojemu organizmowi w lepszym wchłanianiu i wykorzystaniu aminokwasów, kreatyny i innych składników odżywczych poprawiających wydajność w celu uzyskania lepszych efektów po treningu przedtreningowym [5].
Choć obiecujące, należy pamiętać, że większość danych ma charakter wstępny i wykorzystuje izolowane komórki lub modele zwierzęce. Nadal potrzebne są dalsze badania dotyczące bezpośredniego wpływu piperyny na poprawę wydajności u ludzi. Ale obecne dowody sugerują, że może to być korzystny dodatek do stacków przedtreningowych.
Kto nie powinien stosować ekstraktu z czarnego pieprzu?
Ekstrakt z pieprzu czarnego jest na ogół dobrze tolerowany przez zdrowe osoby dorosłe w dawkach około 5-20 mg dziennie przy krótkotrwałym stosowaniu. Ale istnieją pewne środki ostrożności, o których należy pamiętać.
Kobiety w ciąży lub karmiące piersią powinny go unikać, ponieważ nie ustalono bezpiecznych dawek.
Osoby przyjmujące leki powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem ekstraktu z czarnego pieprzu, ponieważ piperyna może zwiększać wchłanianie i nasilać działanie niektórych leków.
Osoby z problemami z woreczkiem żółciowym lub kamieniami nerkowymi powinny zachować ostrożność w przypadku suplementów zawierających piperynę, takich jak ekstrakt z czarnego pieprzu, ponieważ może to zaostrzyć objawy u osób wrażliwych.
Osoby z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodami powinny go unikać, ponieważ może to pogorszyć podrażnienie błony śluzowej żołądka.
Osoby przyjmujące leki obniżające poziom cukru we krwi mogą wymagać dokładniejszego monitorowania poziomu glukozy we krwi, ponieważ piperyna może nasilać działanie tych leków obniżające poziom glukozy.
Podczas gdy sam czarny pieprz może być bezpiecznie spożywany przez większość ludzi jako przyprawa w żywności, skoncentrowane ekstrakty zapewniają znacznie większe dawki i nie powinny być stosowane długoterminowo bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.
Podsumowując, nowe badania sugerują, że ten proszek może oferować szereg korzyści zdrowotnych i wydajnościowych, takich jak wspieranie zdrowego poziomu cukru we krwi, zdrowia jelit, wchłaniania składników odżywczych, wydajności ćwiczeń i metabolizmu. Ale wciąż potrzeba więcej danych dotyczących ludzi. Przy odpowiednim stosowaniu i pod nadzorem lekarza, ekstrakt z czarnego pieprzu wydaje się być obiecującym składnikiem uzupełniającym. Podobnie jak w przypadku każdego suplementu, najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby sprawdzić, czy jest on odpowiedni dla Twoich indywidualnych potrzeb.
Botanical Cube Inc., zaufany ekspert w dziedzinie ekstrakcji roślin, oferuje gamę produktów wysokiej jakości. Jako producent rozpuszczalnego w wodzie ekstraktu z czarnego pieprzu w proszku, możemy zapewnić Ci najlepsze produkty w przystępnych cenach. Aby zamówić ekstrakt z czarnego pieprzu w proszku lub zapytać o inne oferty, prosimy o kontakt z Botanical Cube Inc sales@botanicalcube.com.
Bibliografia:
1. Brahmbhatt M, Gundala SR, Asif G, Shamsi SA, Aneja R. Fitochemikalia imbiru wykazują synergię w hamowaniu proliferacji komórek raka prostaty. Rak nutr. 2013;65(2):263-272. doi:10.1080/01635581.2013.748750
2. Khajuria A, Thisu N, Zutshi U. Piperyna moduluje charakterystykę przepuszczalności jelita poprzez indukowanie zmian w dynamice błony: wpływ na płynność błony rąbka szczoteczkowego, ultrastrukturę i kinetykę enzymów. Fitomedycyna. 2002;9(3):224-231. doi:10.1078/094471102321616507
3. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperyna, główny alkaloid tajskiego czarnego pieprzu, chroni przed neurodegeneracją i zaburzeniami poznawczymi w zwierzęcym modelu choroby Alzheimera przypominającej deficyt poznawczy. Toksykol Chemiczny Spożywczy. 2010;48(3):798-802. doi:10.1016/j.fct.2009.12.009
4. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, substancja czynna z Piper nigrum, moduluje profile hormonalne i apo-lipoproteinowe u szczurów z hiperlipidemią. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86. doi:10.1515/jbcpp.2006.17.2.71
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Wpływ piperyny na farmakokinetykę kurkuminy u zwierząt i ochotników. Planta Med. 1998;64(4):353-356. doi:10,1055/s-2006-957450
6. Chatterjee NS i in. Wpływ pieprzu czarnego, jako składnika składowego w połączeniu z kurkumą, na standardowe modele farmakologiczne stosowane do oceny leków przeciwbólowych i przeciwzapalnych. Open Access J Trans Med Res. 2019; 3(1): 555582
7. Li S, Wang C, Wang M, Li W, Matsumoto K, Tang Y. Przeciwdepresyjne działanie piperyny u myszy leczonych przewlekłym łagodnym stresem i jego możliwe mechanizmy. Nauka o życiu. 2007;80(15):1373-1381. doi:10.1016/j.lfs.2006.12.027
8. Wattanathorn J, Chonpathompikunlert P, Muchimapura S, Priprem A, Tankamnerdthai O. Piperyna, potencjalna żywność funkcjonalna na zaburzenia nastroju i poznawcze. Toksykol Chemiczny Spożywczy. 2008;46(9):3106-3110. doi:10.1016/j.fct.2008.06.014
9. Shen CL, Hong KJ, Kim SW. Wpływ piperyny na jakość nasienia najądrza, komórki spermatogenne, dodatkowe narządy płciowe i płodność in vivo u dorosłych samców szczurów. Reprod Toxicol. 2005;20(4):473-478. doi:10.1016/j.reprotox.2005.04.004
10. Bang JS, Oh DH, Choi HM i in. Przeciwzapalne i przeciwartretyczne działanie piperyny w synowiocytach podobnych do fibroblastów stymulowanych ludzką interleukiną 1beta oraz w szczurzych modelach zapalenia stawów. Zapalenie stawów Res Ther. 2009;11(2):R49. Opublikowano 13 marca 2009 r. doi:10.1186/ar2662
11. Atal S, Agrawal RP, Vyas S, Phadnis P, Rai N. Ocena wpływu piperyny per se na poziom glukozy we krwi u myszy z cukrzycą indukowaną alloksanem. Acta Pol Pharm. 2012;69(5):965-969.