◆Czy masz podobne wątpliwości co do produktów zastępujących cukier, takich jak te？
1. Dlaczego substytuty cukru nie mają kalorii?
Powodem, dla którego substytuty cukru są słodkie, jest to, że mogą wiązać się z receptorami słodkiego smaku w naszych językach i przekazywać sygnały do mózgu, oszukując go, by myślał, że zjadł cukier, wywołując w ten sposób słodkie wrażenie. Niektóre substytuty cukru są znacznie słodsze od sacharozy, co ogranicza zużycie i pozwala uzyskać bardzo niskokaloryczny efekt. Istnieją również substytuty cukru, które nie mogą być przyswajalne przez organizm i są bezpośrednio wydalane z organizmu, więc kalorie wynoszą zero.
2. Czy substytuty cukru podniosą poziom cukru we krwi?
Niektóre podniosą poziom cukru we krwi, a niektóre w ogóle nie wpłyną na poziom cukru we krwi. Ale ogólnie wpływ substytutów cukru na poziom cukru we krwi jest zwykle znacznie mniejszy niż sacharozy.
◆Ile klasyfikacji substytutów cukru？
Ogólnie rzecz biorąc, substytuty cukru możemy podzielić na trzy kategorie: słodziki naturalne, alkohole cukrowe i słodziki sztuczne.
1. Naturalny słodzik
Zazwyczaj w nazwie występują nazwy roślin i owoców. Jeśli konieczne jest zastosowanie zamienników cukru, zwykle najzdrowszym wyborem są naturalne słodziki. Są pozyskiwane z naturalnych roślin i są bezpieczniejsze niż sztuczne słodziki.
2. Alkohole cukrowe
Jego struktura chemiczna przypomina w połowie cukier, aw połowie alkohol. Niektóre alkohole cukrowe są naturalne, a niektóre są przetwarzane z cukrów. Alkohol cukrowy jest jak cukier. Niektóre struktury uległy zmianie, dzięki czemu jest mniej kaloryczna niż cukier, ale słodycz może być podobna do cukru.
3. Sztuczne słodziki
Sztuczne słodziki to substancje chemiczne o słodkim smaku poprzez sztuczną modyfikację chemiczną lub syntezę. Ich cechy charakterystyczne to: słodkość jest bardzo, bardzo, bardzo wysoka, zwykle setki, a nawet tysiące dziesiątek tysięcy razy większa od tej samej ilości sacharozy. I nie ma kalorii ani wartości odżywczych.
 |  |
| Ekstrakt z liści stewii | Podstawa rośliny z liści stewii |
Botanical Cube może dostarczyć naturalne słodziki, ekstrakt z liści stewii, ekstrakt Luo Han Guo itp. Jeśli masz jakiekolwiek potrzeby, możesz skontaktować się z nami pod adresemsales@botanicalcube.com