Zapalenie jest obecnie gorącym tematem. W obliczu rosnącej liczby schorzeń takich jak zapalenie stawów, choroby autoimmunologiczne i choroby metaboliczne, coraz więcej osób szuka sposobów na zmniejszenie przewlekłego stanu zapalnego. Tutaj z pomocą przychodzi ekstrakt z cierpkiej wiśni.
Tarta wiśniowa (Prunus cerasus)są bogatym źródłem antocyjanów, kwercetyny, hydroksycynamonianów i innych polifenoli, które wykazują silne działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne (1). Rośnie zainteresowanie potencjalnymi korzyściami ekstraktu z cierpkiej wiśni jako naturalnego sposobu leczenia stanów zapalnych. Ale czy nauka potwierdza ten szum? Przyjrzyjmy się bliżej.
Zrozumienie zapalenia
Zapalenie jest normalną odpowiedzią immunologiczną wywołaną urazem lub infekcją. Generuje stres oksydacyjny i charakteryzuje się zaczerwienieniem, obrzękiem, ciepłem i bólem (2). Ostry stan zapalny jest tymczasową reakcją, która ustępuje po rozwiązaniu zagrożenia. Jednakże przewlekły stan zapalny utrzymuje się przez długi czas i może uszkodzić tkanki.
Obecnie uważa się, że niekontrolowany stan zapalny jest przyczyną wielu współczesnych schorzeń, w tym chorób serca, cukrzycy i chorób autoimmunologicznych (3). Znalezienie sposobów na ograniczenie niepotrzebnego przewlekłego stanu zapalnego może mieć kluczowe znaczenie zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu.
Profil żywieniowy ekstraktu z tartej wiśni
Tarty wiśniowe zawierają wiele korzystnych związków roślinnych. Wersja suszona jest szczególnie bogata w antocyjany, które nadają wiśniom jaskrawoczerwony kolor (4). Antocyjany, takie jak cyjanidyna-3-glukozylorutynozyd i cyjanidyna-3-rutynozyd, mają silne działanie przeciwutleniające, które pomagają regulować stany zapalne (5).
Inne związki przeciwzapalne występujące w cierpkich wiśniach obejmują kwercetynę, kemferol, kwas chlorogenowy, kwas galusowy i melatoninę (6). Te polifenole mogą wpływać na wiele szlaków zapalnych w organizmie.
Właściwości przeciwzapalne
Badania sugerują, że ekstrakt z tarty wiśniowej działa na kilka sposobów, aby zmniejszyć nadmierny stan zapalny (7):
- Neutralizuje wolne rodniki dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym
- Hamowanie cytokin prozapalnych, takich jak IL-6 i TNF-
- Hamowanie enzymów COX-1 i COX-2 biorących udział w bólu i gorączce
- Obniżenie poziomu CRP, markera stanu zapalnego związanego z chorobami serca
- Zwiększenie statusu antyoksydacyjnego poprzez zwiększenie dysmutazy ponadtlenkowej
Plejotropowe działanie antocyjanów wiśniowych na sygnalizację molekularną prawdopodobnie leży u podstaw ich szerokiego działania przeciwzapalnego.
Badania i wyniki badań
W wielu badaniach oceniano przeciwzapalne działanie ekstraktu z cierpkiej wiśni u ludzi:
- W jednym badaniu z udziałem 20 starszych osób dorosłych z chorobą zwyrodnieniową stawów, które piły cierpki sok wiśniowy przez 8 tygodni, zaobserwowano spadek IL-6 i CRP w porównaniu z grupą placebo (8).
- Maratończycy, którzy spożywali cierpki sok wiśniowy przed biegiem długodystansowym i po nim, mieli niższy poziom markerów stanu zapalnego po biegu, takich jak IL-6 i białko C-reaktywne (9).
- U mężczyzn, którzy pili cierpki koncentrat wiśniowy przed i po treningu oporowym, zaobserwowano znacznie mniejszy wzrost poziomu IL-6 w porównaniu z placebo (10).
- 30ml dziennie cierpkiego koncentratu wiśniowego zmniejsza stres oksydacyjny i stany zapalne u pacjentów z cukrzycą typu 2 i nefropatią (11).
Chociaż są obiecujące, nadal potrzebne są większe i dłuższe badania kliniczne, aby wyjaśnić optymalne dawkowanie. Potrzebne są dalsze badania, aby porównać ekstrakt z tarty wiśniowej z lekami przeciwzapalnymi. Jednakże istniejące dowody potwierdzają korzystny efekt.
Ekstrakt z cierpkiej wiśni na specyficzne stany zapalne
Właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne ekstraktu z cierpkiej wiśni sugerują, że może on pomóc złagodzić niektóre stany zapalne:
Zapalenie wywołane wysiłkiem fizycznym
Intensywne ćwiczenia, szczególnie długotrwałe ćwiczenia wytrzymałościowe, zwiększają stres oksydacyjny i stany zapalne (12). Wyciąg z cierpkiej wiśni wydaje się osłabiać ten efekt. Sportowcy stosujący go przed i po treningu zgłaszają szybszy czas regeneracji.
Zapalenie stawów
Antocyjany zawarte w ekstrakcie z cierpkiej wiśni hamują enzymy COX i cytokiny prozapalne zaangażowane w zapalenie stawów i ból stawów (13). Może to stanowić opcję uzupełniającą w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów.
Zapalenie metaboliczne
Ekstrakt z cierpkiej wiśni zmniejsza czynniki ryzyka zespołu metabolicznego, takie jak podwyższone CRP, trójglicerydy i stres oksydacyjny, które leżą u podstaw stanu zapalnego związanego z otyłością (14). Może pomóc w przewlekłym zapaleniu w cukrzycy i chorobach serca.
Czy ekstrakt z wiśni naprawdę pomaga na stany zapalne?
W oparciu o istniejące badania ekstrakt z cierpkiej wiśni wykazuje obiecujące działanie w zakresie zmniejszania przewlekłego stanu zapalnego dzięki działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Nadal potrzebne są dalsze badania. Jednakże aktualne dowody i niepotwierdzone doniesienia sugerują, że może to być korzystny suplement, szczególnie w przypadku regeneracji po wysiłku fizycznym i zapalenia stawów.
Ile cierpkiej wiśni powinienem wziąć na zapalenie?
Nie ma standardowej dawki cierpkiego ekstraktu z wiśni. Jednakże w wielu badaniach stosuje się od 100-300mg dziennie antocyjanów z cierpkich produktów wiśniowych. Badania wykazały, że spożycie około 30 ml cierpkiego koncentratu soku wiśniowego jest skuteczne (15). Osoby z ciężkim stanem zapalnym mogą rozważyć większe dzienne spożycie aż do 1200 mg antocyjanów.
Jak długo działa ekstrakt z tartej wiśni?
Niektóre korzyści przeciwzapalne mogą być zauważalne w ciągu kilku godzin lub dni od zażycia ekstraktu z tarty wiśniowej. Jednakże skumulowane efekty narastają z czasem – badania naukowe wykazujące redukcję markerów stanu zapalnego często trwają od 2 tygodni do 3 miesięcy codziennej suplementacji. Dlatego w celu uzyskania pełnych efektów zaleca się dłuższe przyjmowanie.
Kto nie powinien stosować ekstraktu z tartej wiśni?
Ekstrakt z cierpkiej wiśni jest powszechnie uznawany za bezpieczny. Ale niektóre osoby powinny zachować ostrożność:
- Kobiety w ciąży lub karmiące piersią ze względu na brak danych dotyczących bezpieczeństwa.
- Osoby cierpiące na kamicę nerkową lub dnę moczanową powinny unikać dużych dawek ze względu na umiarkowanie wysoką zawartość szczawianów.
- Osoby przyjmujące leki przeciwzapalne, takie jak NLPZ, powinny skonsultować się z lekarzem, ponieważ może to nasilić ich działanie.
Podsumowując, ekstrakt z cierpkiej wiśni jest obiecującym naturalnym suplementem kontrolującym stres oksydacyjny i stany zapalne. Obecne badania i niepotwierdzone dowody są korzystne. Jednak nadal potrzebne są długoterminowe badania na ludziach na większą skalę, aby w pełni potwierdzić skuteczność i optymalne zastosowanie.
Aby uzyskać wysokiej jakości produkty z ekstraktem z cierpkiej wiśni, rozważ Botanical Cube Inc., chińskiego producenta ekstraktu z cierpkiej wiśni działającego w branży ekstraktów roślinnych. Oferują niestandardowe rozwiązania dla klientów i otrzymali pozytywne opinie od klientów w ponad 100 krajach i regionach w ponad 500 branżach. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź ich stronę internetową lub skontaktuj się z nimi pod adresem sales@botanicalcube.com.
Bibliografia:
1. Furman D i in. Przewlekły stan zapalny w etiologii choroby w ciągu życia. Nat Med. 2019.
2. Ramasamy A i in. Kwantyfikacja ryzyka sercowo-naczyniowego w przewlekłych chorobach zapalnych. Serce. 2018.
3. Oszmiański J i Wojdylo A. Fenole Aronia melanocarpa i ich działanie przeciwutleniające. Technologia Eur Food Res. 2005.
4. Wang H. i in. Wpływ dietetycznych ekstraktów z cierpkiej wiśni bogatych w antocyjany na zapalenie okrężnicy i stan przeciwutleniający w zapaleniu okrężnicy wywołanym siarczanem dekstranu sodu. Funkcja żywności. 2019.
5. Kelley DS i Adkins Y. Przegląd korzyści zdrowotnych wiśni. Składniki odżywcze. 2018.
6. Bell PG i in. Wiśnie Montmorency (Prunus cerasus L.) u zdrowych ochotników zwiększają poziom metabolitów tlenku azotu i zmniejszają stany zapalne po biegach zjazdowych. Skandynawskie J Med Sci Sports. 2019.
7. Schumacher HR i in. Randomizowane, podwójnie ślepe badanie krzyżowe skuteczności cierpkiej mieszanki soku wiśniowego w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów (OA) stawu kolanowego. Chrząstka z chorobą zwyrodnieniową stawów. 2013.
8. Howatson G i in. Wpływ cierpkiego soku wiśniowego (Prunus cerasus) na poziom melatoniny i poprawę jakości snu. Eur J Nutr. 2011.
9. Bowtell JL i in. Wpływ cierpkiego soku wiśniowego na utratę siły po ekscentrycznym uszkodzeniu mięśni wywołanym wysiłkiem fizycznym. Scand J Med Sci Sports. 2019.
10. Seymour EM i in. Regularne spożycie cierpkiej wiśni zmienia otyłość brzuszną, transkrypcję genów tkanki tłuszczowej i stan zapalny u szczurów podatnych na otyłość karmionych dietą wysokotłuszczową. J Nutr. 2009.
11. Brancaccio P i in. Uszkodzenie i zapalenie mięśni wywołane wysiłkiem fizycznym: wpływ protokołu skoncentrowanego na ECC. Przód Fizjol. 2019.
12. Liu H. i in. Przeciwzapalne działanie acetaminofenu i cierpkiego soku wiśniowego na stres oksydacyjny i stany zapalne. PeerJ. 2018.
13. Martin KR i Coles KM. Spożywanie 100% kwaśnego soku wiśniowego zmniejsza poziom moczanów w surowicy u osób dorosłych z nadwagą i otyłością. Curr Dev Nutr. 2019.
14. Bell PG i in. Wpływ suplementacji koncentratu wiśniowego Montmorency na regenerację po długotrwałych przerywanych ćwiczeniach. Składniki odżywcze. 2016.