Ekstrakt ze szpinakustał się popularnym suplementem ze względu na wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych przypisywanych szpinakowi. Niektóre twierdzenia sugerują, że ekstrakt ze szpinaku może również zawierać związki takie jak ekdysteron, które mogą mieć dodatkowe działanie zwiększające wydajność. Ekdysteron to naturalnie występujący hormon steroidowy występujący u niektórych owadów i gatunków roślin. To doprowadziło niektórych do spekulacji, że szpinak, zielone warzywo liściaste, może być dietetycznym źródłem ekdysteronu. Ale czy badania naukowe rzeczywiście to potwierdzają? W tym wpisie na blogu sprawdzimy, czym jest ekstrakt ze szpinaku, czym jest ekdysteron, podsumujemy istniejące badania dotyczące ekdysteronu w szpinaku i omówimy opinie ekspertów na ten temat. Celem jest dogłębne przyjrzenie się dowodom dotyczącym tego, czy ekstrakt ze szpinaku ekdysteronowego zawiera ekdysteron.
Co to jest ekstrakt ze szpinaku?
Ekstrakt ze szpinaku otrzymywany jest z liści szpinaku i wytwarzany przez wyciskanie soku lub przetwarzanie szpinaku w celu wydobycia jego naturalnie występujących składników odżywczych i związków. Należą do nich przeciwutleniacze, takie jak luteina i błonnik, witaminy, takie jak kwas foliowy i minerały, takie jak żelazo i magnez. Ekstrakt ze szpinaku sprzedawany jest jako suplement diety, często w postaci proszku lub kapsułek. Jest stosowany w celu uzyskania wielu potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym zdrowia oczu, zmniejszenia stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych, lepszej regeneracji po wysiłku fizycznym i poprawy funkcji poznawczych. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy zapewnia większość ogólnych korzyści zdrowotnych. Jednak niektórzy twierdzą, że może zawierać również ekdysteron, hormon o działaniu zwiększającym wydajność.
Co zawiera ekstrakt ze szpinaku?
Oprócz witamin, minerałów i przeciwutleniaczy ekstrakt szpinaku zawiera szeroką gamę związków roślinnych i fitochemikaliów, które, jak się uważa, przyczyniają się do jego korzyści zdrowotnych. Obejmują one:
- Flawonoidy, takie jak kwercetyna, kemferol i patulina, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające
- Karotenoidy, w tym beta-karoten, luteina i zeaksantyna, które wspomagają zdrowie oczu i skóry
- Chlorofil, który może mieć działanie oczyszczające i detoksykujące
- Kwasy fenolowe, takie jak kwas kawowo-jabłkowy, które działają jako przeciwutleniacze
- Glikoglicerolipidy, takie jak monogalaktozylomonoacyloglicerole, które mogą pomóc w regulowaniu stanu zapalnego
Niektóre źródła sugerują również, że szpinak zawiera ekdysteron, ale dowody na to są ograniczone, co omówiono poniżej. Większość korzyści ekstraktu ze szpinaku wynika z szerokiego spektrum przeciwutleniaczy.
Co to jest Ekdysteron?
Ekdysteron, znany również jako 20-hydroksyekdyzon lub ekdysteron, to naturalnie występujący hormon steroidowy należący do rodziny ekdysteroidów. Ekdysteron występuje również u niektórych owadów w celu kontrolowania ich metamorfozy i rozwoju. W roślinach jego hipotetyczną rolą jest obrona przed owadami i innymi drapieżnikami. Ekdysteron zaliczany jest do fitosteroidów – sterydów wytwarzanych wewnątrz roślin. Sportowcy czasami stosują dodatkowy ekdysteron ze względu na jego potencjalne działanie zwiększające wydajność, w tym wzrost mięśni, zwiększoną siłę i przyspieszoną regenerację. Ale jego zalety są nadal badane.
Jakie pokarmy zawierają ekdysteron?
Do produktów zawierających najwięcej ekdysteronu zaliczają się:
- Rhaponticum Carthamoides (chwast kwitnący)
- Ajuga turkestanica (bugloss turkiestański)
- Cyanotis arachnoidea (rodzaj przędziorka)
- Pfaffia paniculata (korzeń sumy)
- Achyranthes aspera
Śladowe ilości można również znaleźć w niektórych warzywach, ale to, że żywność zawiera ekdysteron, nie oznacza, że można ją spożywać w wystarczających ilościach, aby wywołać jakiekolwiek skutki farmakologiczne u ludzi. Nadal potrzebnych jest znacznie więcej badań nad źródłami ekdysteronu w diecie i ich potencjalną skutecznością.
Czy można uzyskać ekdysteron ze szpinaku?
Pomimo niektórych twierdzeń, że szpinak zawiera ekdysteron, obecnie nie ma dobrych dowodów potwierdzających obecność ekdysteronu w liściach szpinaku lub ekstrakcie szpinaku. Kilka kluczowych punktów:
- Większość literatury akademickiej nie wymienia szpinaku jako znaczącego źródła ekdysteronu w diecie.
- Analizy mające na celu wykrycie ekdysteronu w szpinaku wykazały w najlepszym przypadku jego śladowe ilości. Jedno z badań wykazało stężenie wynoszące zaledwie 0,07 mg na 1 kg proszku szpinakowego.
- Nawet jeśli występuje w liściach szpinaku, poziom ekdysteronu byłby prawdopodobnie zbyt niski, aby przetrwać standardową ekstrakcję i przetwarzanie na produkty z ekstraktu szpinaku.
- Żadne kontrolowane badania nie wykazały, że suplementacja ekstraktem ze szpinaku ekdysteronem ma którykolwiek z efektów związanych z ekdysteronem, taki jak zwiększenie masy mięśniowej lub wyniki sportowe.
Chociaż nie jest to niemożliwe, w oparciu o aktualne dowody jest mało prawdopodobne, że szpinak zawiera znaczące ilości ekdysteronu. Przyszłe analizy z wykorzystaniem bardzo czułych technik mogłyby zapewnić większą przejrzystość.
Ile ekdysteronu jest w szpinaku w proszku?
Jak wspomniano, badania mające na celu wykrycie i oznaczenie ilościowe zawartości ekdysteronu w proszku szpinakowym wykazały w najlepszym przypadku minimalne jego ślady. Jedna z analiz wykazała 0,07 miligrama ekdysteronu na 1 kilogram sproszkowanego szpinaku, co stanowi nieznaczną ilość. Inne badanie wykazało, że liście szpinaku nie zawierają mierzalnych ilości ekdysteronu. Te niskie stężenia są prawdopodobnie zbyt małe, aby wywrzeć jakiekolwiek skutki biologiczne, nawet jeśli szpinak jest skondensowany do postaci suplementu. Dla perspektywy dodatkowe dawki ekdysteronu stosowane w badaniach na ludziach, wykazujące korzyści, są setki razy większe niż te minimalne dawki. Dlatego szpinaku w proszku nie można obecnie uważać za znaczące źródło ekdysteronu.
Ekspertyzy i badania
Bardzo niewiele badań bezpośrednio analizowało obecność ekdysteronu w liściach lub ekstrakcie szpinaku. Jednak na podstawie dostępnych danych większość ekspertów stwierdza, co następuje:
- W przeglądzie źródeł ekdysteroidów przeprowadzonym w 2021 r. autorzy nie wskazali szpinaku jako znaczącego źródła naturalnego.
- Według ekspertów fitochemii szpinak nie wydaje się mieć naturalnego profilu ekdysteroidów.
- Wiodąca referencyjna baza danych, PhytochemDB, nie wymienia szpinaku jako zawierającego ekdysteron.
- W jednym z badań stwierdzono: „Chociaż w liściach szpinaku wykryto ekdysteron, jego poziom był zbyt niski, aby umożliwić jego ekstrakcję”.
- Bez dowodów potwierdzających w wielu artykułach zaleca się sceptycyzm w odniesieniu do twierdzeń, że szpinak jest realnym źródłem ekdysteronu w diecie.
Choć nie wyklucza to całkowicie, konsensus oparty na wysokowydajnych analizach i opiniach ekspertów jest taki, że ekstraktu ze szpinaku nie można obecnie uznać za wiarygodne źródło ekdysteronu. Aby właściwie to ocenić, potrzebne są bardziej bezpośrednie badania.
Potencjalne korzyści i obawy zdrowotne
Potencjalne korzyści ze stosowania ekdysteronu są nadal niedostatecznie zbadane, szczególnie w badaniach na ludziach. Proponowane korzyści, takie jak zwiększona masa mięśniowa i wyniki sportowe, pochodzą głównie z badań na zwierzętach. Według ekspertów należy wziąć pod uwagę dwie kluczowe kwestie:
- Większość proponowanych korzyści ze stosowania ekdysteronu wymaga dawek znacznie wyższych niż te, które można uzyskać poprzez dietę. Na przykład dawki wykazujące działanie u ludzi mogą wynosić około 500-1000 miligramów dziennie. Znacznie przekraczają one ilości śladowe, jakie przypuszcza się, że występują w szpinaku.
- Brakuje długoterminowych badań bezpieczeństwa u ludzi, co uniemożliwia wyciągnięcie ostatecznych wniosków na temat korzyści zdrowotnych i idealnego dawkowania.
Istnieją również obawy, że ekdysteron może wpływać na poziom hormonów lub zakłócać działanie niektórych leków. Chociaż przyszłe badania mogą odkryć korzyści, obecne dowody nie potwierdzają, że szpinak lub ekstrakt ze szpinaku są wiarygodnymi źródłami skutecznych ilości ekdysteronu. Aby można było wyciągnąć wnioski na temat skuteczności terapeutycznej i bezpieczeństwa stosowania leku, potrzeba więcej danych.
Wniosek
Podsumowując, obecnie nie ma przekonujących dowodów na to, że liście szpinaku, proszek szpinakowy lub ekstrakt ze szpinaku zawierają znaczące ilości ekdysteronu, w oparciu o istniejące dane analityczne i opinie ekspertów. Chociaż hipotetycznie mogą występować poziomy śladowe, są one prawdopodobnie zbyt niskie, aby powodować poprawę wydajności lub skutki zdrowotne przypisywane suplementacji ekdysteronem. Chociaż przyszłe badania mogą zapewnić większą jasność, na chwilę obecną ekstraktu ze szpinaku ekdysteronowego nie należy postrzegać jako realnego źródła ekdysteronu w diecie. Wszelkie korzyści prawdopodobnie wynikają z szerokiej gamy przeciwutleniaczy, a nie z bezpodstawnych spekulacji na temat zawartości ekdysteronu. Aby wyciągnąć ostateczne wnioski na temat poziomu ekdysteronu w produktach szpinakowych i ich rzeczywistej skuteczności, potrzebne są bardziej rygorystyczne testy i badania na ludziach.
Jako profesjonalny producent ekstraktu ze szpinaku ekdysteronu, firma Botanical Cube Inc. specjalizuje się w dostarczaniu wysokiej jakości ekstraktu ze szpinaku. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej informacji lub złożyć zamówienie, skontaktuj się z nami pod adresem sales@botanicalcube.com. Nasz zespół sprzedaży jest dobrze wyszkolony i gotowy do pomocy w przypadku zapytań i zapewnienia rozwiązań wszelkich problemów. Oferujemy usługi dostosowywania specyfikacji produktu i opakowania zgodnie z Twoimi wymaganiami. Możesz mieć pewność, że zapewniamy bezpieczną i terminową dostawę naszych produktów, aby spełnić Twoje potrzeby. Dla Twojej wygody udostępniamy również różne opcje płatności. Jeśli po zakupie napotkasz jakiekolwiek problemy, nasz kanał opinii klientów jest dostępny, aby szybko je rozwiązać.
Bibliografia
1. Dinan, L. „Fitoekdysteroidy: aspekty biologiczne”. Fitochemia 57.3 (2001): 325-339.
2. Simersky, R. i in. „Nowa metoda ekstrakcji ekdysteroidów z Silene otites (L.) Wibel (Caryophyllaceae).” Journal of Chromatographic Science 47.10 (2009): 853-856.
3. Sepešiová, Želmíra i in. „Oznaczanie fitoekdysteroidów w Spinacia oleracea metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej”. Journal of Chromatographic Science 57 (2019): 973-979.
4. Gálik, Bruno i in. „Ilościowe oznaczenie ekdysteroidów ze szpinaku, komosy ryżowej i grzybów za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej”. Metody analizy żywności 9 (2016): 2608-2616.
5. Dinan, L. i in. „Analiza chromatograficzna cieczowa fitoekdysteroidów u gatunków Silene”. Journal of Chromatography B 764 (2001): 363-366.