Ginger Ale to popularny napój gazowany o smaku imbiru. Jego słodki, pikantny smak sprawia, że jest to ulubiona alternatywa napoju gazowanego dla wielu osób. Jednakże w obliczu rosnących obaw związanych z ograniczaniem spożycia kofeiny, częstym pytaniem jest, czy piwo imbirowe zawiera w ogóle kofeinę. W tym artykule omówiono piwo imbirowe, porównano jego zawartość kofeiny z innymi napojami, omówiono potencjalne skutki zdrowotne i zawarto wskazówki dotyczące bezpiecznego spożywania piwa imbirowego i imbiru.
Co jest imbir w proszku?
Proszek imbirowy wytwarza się z suszonego i mielonego korzenia rośliny imbiru, Zingiber officinale. Aby wyprodukować proszek, świeże kłącza imbiru są obierane, krojone, suszone, a następnie drobno mielone. Proszek imbirowy ma ostry, lekko pikantny aromat i smak. Zawiera te same aktywne składniki co świeży imbir, w tym fitochemikalia gingerol i shogaol, ale w skoncentrowanej, suszonej formie.Oorganiczny proszek imbirowyjest używany jako przyprawa i przyprawa oraz do różnych korzyści zdrowotnych.
Do czego służy proszek imbirowy?
Imbir w proszku jest ceniony zarówno ze względu na swoje zastosowania kulinarne, jak i potencjalne skutki zdrowotne. Imbir zawiera przeciwutleniacze i związki przeciwzapalne, które przynoszą takie korzyści, jak zmniejszenie nudności, łagodzenie bólu, ochrona układu sercowo-naczyniowego i kontrola poziomu cukru we krwi. Proszek imbirowy może zapewnić te zalety, dodając smaku żywności i napojom. Jego pikantne ciepło uzupełnia curry, frytki, wypieki oraz kawę i herbatę. Dla dobrego samopoczucia proszek imbirowy jest powszechnie stosowany w celu zmniejszenia porannych mdłości, skurczów menstruacyjnych, bólu związanego z chorobą zwyrodnieniową stawów i bolesności mięśni. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o odpowiednich zastosowaniachsuchy proszek imbirowy.
Przegląd piwa imbirowego
Ginger Ale to słodzony napój gazowany o smaku imbiru. Tradycyjne piwo imbirowe powstaje w wyniku fermentacji przyprawy imbirowej i cukru z wodą i kulturą starterową. Pierwsze piwo imbirowe powstało w Irlandii w latach pięćdziesiątych XIX wieku. Obecnie Canada Dry, Seagrams i Vernors to popularne, masowo produkowane marki piwa imbirowego. Ginger Ale zawiera wodę gazowaną, cukier lub słodziki, aromat imbirowy i często kwas cytrynowy, konserwanty i naturalne aromaty. Imbir dostarcza przeciwutleniaczy i może pomóc złagodzić nudności, stany zapalne i słabe trawienie. Jednak wysoka zawartość cukru generalnie neguje potencjalne korzyści.
Zawartość kofeiny w Ginger Ale
W przeciwieństwie do wielu napojów gazowanych, większość piw imbirowych nie zawiera kofeiny. Tradycyjne przepisy na piwo imbirowe nie zawierają żadnych składników zawierających kofeinę. Większość nowoczesnych komercyjnych piw imbirowych, takich jak Canada Dry i Seagrams, również nie zawiera kofeiny. Ginger Ale swój smak zawdzięcza wyłącznie przyprawie imbirowej, a nie orzechom kola, które dostarczają kofeiny w napojach typu cola. Jest kilka wyjątków. Niektóre piwa imbirowe mogą zawierać dodatki, takie jak ekstrakt z zielonej herbaty lub guarana, które zawierają niewielkie ilości kofeiny. Przeczytaj uważnie etykiety, jeśli spożycie kofeiny stanowi problem. W przeciwnym razie piwo imbirowe można zazwyczaj pić bez kofeiny.
Porównanie z innymi napojami
W przeciwieństwie do piwa imbirowego, napoje takie jak kawa, herbata i cola naturalnie zawierają znaczną zawartość kofeiny:
- Kawa: 95-200 mg na filiżankę o pojemności 8 uncji
- Czarna herbata: 25-110 mg na 8 uncji
- Zielona herbata: 25-50 mg na 8 uncji
- Soda cola: 23-35 mg na puszkę o pojemności 12 uncji
Umiarkowane spożycie kofeiny z kawy i herbaty jest ogólnie bezpieczne dla większości zdrowych dorosłych. Jednak nadmierne spożycie kofeiny może powodować drżenie, bezsenność i kołatanie serca. Kobietom w ciąży zaleca się ograniczenie spożycia kofeiny. Wybór kawy bezkofeinowej, herbaty ziołowej lub piwa imbirowego może pomóc zmniejszyć spożycie kofeiny.
Korzyści zdrowotne wynikające z piwa imbirowego
Choć mniej zdrowy niż zwykła herbata imbirowa, napój imbirowy w proszku zapewnia pewne korzyści, które można przypisać zawartości imbiru. Imbir zawiera związki przeciwzapalne zwane gingerolami. Imbir wnapój imbirowy w proszkumoże pomóc:
- Złagodzić nudności i chorobę lokomocyjną
- Łagodzi ból gardła i rozstrój żołądka
- Regularne spożywanie zmniejsza stany zapalne, takie jak zapalenie stawów
- Wspomaga trawienie
Jednak badania na ludziach są ograniczone. Wszelkie potencjalne korzyści należy porównać z wysoką zawartością cukru w piwie imbirowym. Ogólnie rzecz biorąc, woda i niesłodzone herbaty lub kawa pozostają zdrowszymi napojami.
Jaki jest najzdrowszy sposób spożywania imbiru?
Aby czerpać jak najwięcej korzyści przeciwzapalnych, przeciwutleniających i innych z imbiru, najlepiej spożywać go w postaci surowej, świeżej lub jako sproszkowaną przyprawę dodawaną do żywności i napojów. Niektóre zdrowe sposoby na włączenie imbiru obejmują:
- Picie herbaty imbirowej - Zalej gorącą wodą pokrojony w plasterki świeży imbir lub imbir w proszku, aby przygotować świeżą herbatę imbirową. Pozwala to uzyskać skoncentrowaną dawkę aktywnych związków imbiru.
- Dodawanie go do koktajli - Zmieszaj świeży imbir lub proszek imbirowy z koktajlami owocowymi lub warzywnymi, aby uzyskać wzmocnienie odżywcze i smakowe.
- Używanie go do frytek - Dodaj pokrojony lub starty świeży imbir do smażonych potraw i curry, aby nadać mu smak i korzyści zdrowotne.
- Wyciskanie soku ze świeżego imbiru - Zmiksuj lub wyciśnij świeży korzeń imbiru do soku wraz z warzywami i owocami.
- Pieczenie z imbirem - Dodaj startego lub sproszkowanego imbiru do ciastek, babeczek i innych wypieków, aby uzyskać rozgrzewający, pikantny akcent.
- Zaparzanie wody - Napełnij dzbanek pokrojonym w plasterki świeżym imbirem i plasterkami cytryny lub limonki, aby przygotować orzeźwiającą wodę z dodatkiem imbiru.
- Przyjmowanie kapsułek z imbirem - Codziennie do celów terapeutycznychimbir w proszkuWygodną opcją mogą być kapsułki zawierające sproszkowany korzeń imbiru.
Kluczem jest spożywanie prawdziwego, świeżego lub odpowiednio suszonego imbiru, a nie poleganie wyłącznie na piwie imbirowym lub cukierkach. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby uzyskać spersonalizowane zalecenia dotyczące włączeniaoorganiczny proszek imbirowyw swoją dietę i styl życia.
Skutki uboczne i środki ostrożności
Piwo imbirowe zawiera duże ilości dodatku cukru, który w przypadku nadmiernego spożycia może prowadzić do przyrostu masy ciała i problemów z zębami. Karbonatyzacja może nasilić refluks żołądkowy u wrażliwych osób. Osoby cierpiące na cukrzycę lub choroby serca powinny minimalizować spożycie napojów o wysokiej zawartości cukru. Ponadto u niektórych osób prawdziwy imbir może powodować łagodne zaburzenia żołądkowo-jelitowe, zgagę lub podrażnienie jamy ustnej. W przypadku wystąpienia jakiegokolwiek dyskomfortu należy przerwać stosowanie. Jak w przypadku każdego napoju, pij piwo imbirowe z umiarem w ramach ogólnej zdrowej diety.
Wniosek
Ginger Ale to słodka, pikantna alternatywa dla zwykłego napoju gazowanego bez zawartości kofeiny. Chociaż sam imbir może zapewniać pewne korzyści przeciwzapalne, przeciw nudnościom i trawienne, w większości przypadków są one prawdopodobnie równoważone przez wysoką zawartość cukru w piwie imbirowym. Woda, niesłodzona herbata lub filiżanka kawy to zdrowsze opcje codziennych napojów. Jednak większość ludzi od czasu do czasu może nadal pić piwo imbirowe jako przekąskę bez kofeiny, z umiarem. Pamiętaj, aby przeczytać etykiety i skonsultować się z lekarzem w przypadku jakichkolwiek wątpliwości.
Jako profesjonalny dostawca ekstraktu z dzikiego imbiru w Chinach, firma Botanical Cube Inc. może dostarczyć Ci 14 różnych form ekstraktu imbiru, w tym proszek ekstraktu z korzenia imbiru, ekstrakt olejku imbirowego, ekstrakt z kłącza imbiru itp., aby spełnić Twoje specyficzne wymagania. Nasze produkty przechodzą rygorystyczne testy i standaryzację, aby zapewnić stałą moc i jakość. Aby uzyskać więcej informacji na temat produktów z ekstraktem imbiru, prosimy o konsultacjęsales@botanicalcube.com lub odwiedź naszą stronę główną.
Bibliografia:
1. Mascolo, N., Jain, R., Jain, SC i Capasso, F. (1989). Badanie etnofarmakologiczne imbiru (Zingiber officinale). Dziennik etnofarmakologii, 27(1-2), 129-140.
2. Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO i Nemmar, A. (2008). Kilka właściwości fitochemicznych, farmakologicznych i toksykologicznych imbiru (Zingiber officinale Roscoe): przegląd późnych eksploracji. Toksykologia żywności i syntetyczna, 46(2), 409-420.
3. Qiu, J., Chen, S., Huang, J., Liu, S., Zhang, F. i Wang, R. (2020). Dalsze rozwijanie biodostępności i biodostępności związków fenolowych z imbiru (Zingiber officinale Roscoe) poprzez nanokompleksację z wykorzystaniem hemicelulozy z marnowania pasków imbiru. Dziennik nauk ogrodniczych i żywnościowych, 68(39), 10737-10748.
4. McKay, DL i Blumberg, JB (2006). Badanie bioaktywności i potencjalnych zalet leczniczych herbaty miętowej (Mentha piperita L.). Badania nad fitoterapią, 20(8), 619-633.
5. PZH. ( 2021, 21 września). Kofeina. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/caffeine.html.