Nasienie winogornas to małe, chrupiące pestki znajdujące się w środku winogron. Są produktem ubocznym procesu tłoczenia winogron i zazwyczaj są wyrzucane podczas produkcji wina. Jednakże pestki winogron stały się bardzo pożywnym pożywieniem i suplementem.
Nasiona winogron odpowiadają płótnom 40- 50, w tym kwasom tłuszczowym, takim jak kwas linolowy i kwas oleinowy. Zawierają także fabryczne kompozyty zwane proantocyjanidynami, które są silnymi przeciwutleniaczami. Proantocyjanidyny, zwane także garbnikami skondensowanymi, należą do grupy flawonoidów polifenoli.
Badania pokazują, że pestki winogron zawierają większe ilości przeciwutleniaczy niż witamina C i witamina E. Przeciwutleniacze pomagają neutralizować niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rewolucjonistami, które mogą uszkadzać komórki. Pestki winogron dostarczają również zbawiennego błonnika, witamin i minerałów, takich jak magnez, potas, żelazo, cynk i bobby.
Nasiona winogron są dostępne w kilku postaciach. Całe, suszone nasiona można spożywać jako przekąskę lub posypywać potrawami. Z nasion tłoczony jest olej z pestek winogron, dostarczający skoncentrowanych kwasów tłuszczowych i przeciwutleniaczy. Suplementy zawierające ekstrakt z pestek winogron oferują wyższe ilości proantocyjanidyny w postaci proszku lub kapsułek.
Korzyści zdrowotne wynikające z pestek winogron
Coraz liczniejsze badania sugerują, że pestki winogron mogą oferować szereg potwierdzonych naukowo korzyści zdrowotnych:
Zdrowe serce
Proantocyjanidyny z nasion winogron badano pod kątem ich potencjalnych korzyści dla układu sercowo-naczyniowego. Badania na zwierzętach pokazują, że mogą zmniejszać podwyższone tętno i ciśnienie krwi. Badania na ludziach wskazują, że ekstrakt z pestek winogron może wspierać zdrowe naczynia krwionośne, zachowując elastyczność i zmniejszając stany zapalne.
Roczne, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie z udziałem 40 kobiet po menopauzie wykazało, że 300 mg ekstraktu z pestek winogron dziennie znacząco obniżyło skurczowe ciśnienie krwi w porównaniu z placebo. Trwają dalsze badania nad wpływem pestek winogron na poziom cholesterolu.
Ochrona antyoksydacyjna
Proszek z ekstraktu z pestek winogron zapewnia silną ochronę antyoksydacyjną dzięki skoncentrowanej zawartości proantocyjanidyny. Badania pokazują, że przeciwutleniacze z pestek winogron są łatwo wchłaniane w żołądku i jelicie cienkim.
W kontrolowanym badaniu zdrowi dorośli suplementowali 300 mg ekstraktu z pestek winogron dziennie przez 5 dni. Ich zdolność przeciwutleniająca w osoczu została znacząco zwiększona o 27 procent w porównaniu z wartością wyjściową. Silne właściwości przeciwutleniające pestek winogron mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek w całym organizmie.
Zmniejszony stan zapalny
Działanie przeciwzapalne pestek winogron może również korzystnie wpływać na zdrowie. Zapalenie jest normalną reakcją immunologiczną, ale przewlekłe zapalenie jest powiązane z chorobami. Stwierdzono, że proantocyjanidyny z nasion winogron zmniejszają u ludzi markery stanu zapalnego, takie jak białko C-reaktywne.
Randomizowane, podwójnie ślepe, kontrolowane placebo badanie, w którym otyłe osoby przyjmowały 150 mg ekstraktu z pestek winogron dziennie. Po 4 tygodniach grupa przyjmująca pestki winogron miała znacząco niższy poziom CRP w porównaniu z placebo. Potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby potwierdzić działanie przeciwzapalne.
Gojenie się ran
Wczesne badania wskazują, że ekstrakty z pestek winogron mogą pomóc w gojeniu ran. W jednym badaniu leczono myszy z oparzeniami trzeciego stopnia kremem proantocyjanidynowym z pestek winogron. W grupie leczonej przez 15 dni wykazano szybsze obkurczanie się ran i lepsze odkładanie się kolagenu w porównaniu z grupą kontrolną.
Potrzebne są dalsze badania, ale pestki winogron, stosowane miejscowo, obiecują poprawę regeneracji po oparzeniach, bliznach i innych ranach skóry.
PE z pestek winogron
Pestki winogron PE oznaczają ekstrakt proantocyjanidyny. Jest to dostępny na rynku suplement zawierający skoncentrowane polifenole ekstrahowane z pestek winogron.
Ekstrakt proantocyjanidyny z pestek winogron wytwarza się poprzez wstępne zmielenie pestek winogron pochodzących z produkcji wina na drobny proszek. Proszek miesza się z rozpuszczalnikami, takimi jak aceton lub etanol, aby oddzielić proantocyjanidyny i flawonoidy od lipidów, cukrów i innych składników. Następnie roztwór przesącza się i usuwa rozpuszczalniki, otrzymując standaryzowany ekstrakt z pestek winogron.
Etykiety suplementów zawierające pestki winogron PE lub PE 4:1 oznaczają, że produkt został skoncentrowany w celu zapewnienia większej mocy proantocyjanidyn z pestek winogron. Różne współczynniki ekstrakcji reprezentują ilość surowca potrzebnego do wytworzenia każdej dawki. Na przykład ekstrakt 50:1 wymaga 50 funtów proszku z pestek winogron, aby wytworzyć 1 funt ekstraktu.
W badaniach stosowano różne dawki PE z pestek winogron, często od 100-300 mg dziennie. Spożywanie ekstraktów proantocyjanidynowych pozwala na większe spożycie niż spożywanie całych pestek winogron. Jednak niektórzy eksperci twierdzą, że stosowanie izolowanych ekstraktów oddziela pestki winogron od innych korzystnych składników znajdujących się w winogronach.
Co ekstrakt z pestek winogron robi dla Twojego organizmu?
Ekstrakt z pestek winogron zapewnia wyjątkowe korzyści zdrowotne dzięki bogatej podaży proantocyjanidyn. Oto, co się stanie, gdy go spożyjesz:
- Przeciwutleniacze szeroko wchłaniają się do krążenia i chronią przed uszkodzeniami oksydacyjnymi komórek i tkanek.
- Proantocyjanidyny stymulują uwalnianie tlenku azotu, rozluźniając naczynia krwionośne i promując zdrowe krążenie.
- Wykazuje działanie przeciwzapalne poprzez hamowanie związków zapalnych, takich jak białko C-reaktywne.
- Może poprawiać wytrzymałość i integralność kolagenu w tkankach łącznych, takich jak stawy i skóra.
- Związki zapobiegają nadmiernej krzepliwości i zmniejszają agregację płytek krwi w naczyniach krwionośnych.
- Proantocyjanidyny łączą się z białkami, zapewniając po nałożeniu na skórę działanie ściągające i tonizujące.
- Ekstrakt stosowany miejscowo wspomaga gojenie się ran i minimalizuje blizny.
- Działanie wzmacniające odporność obserwowane przy wyższych dawkach poprzez zwiększenie aktywności komórek odpornościowych.
Chociaż nadal potrzebne są dalsze badania na ludziach, ekstrakt z pestek winogron wykazuje ogromny potencjał w zakresie korzystnego wpływu na zdrowie układu krążenia, stany zapalne, starzenie się skóry, rany i zapobieganie chorobom.
Czy ekstrakt z pestek winogron może rozpuścić skrzepy krwi?
Niektóre wczesne badania sugerują, że ekstrakt z pestek winogron może pomóc w zapobieganiu nadmiernemu krzepnięciu krwi ze względu na jego wpływ na płytki krwi i tworzenie się skrzeplin. Badania pokazują, że proantocyjanidyny z nasion winogron mogą hamować agregację płytek krwi in vitro i na modelach zwierzęcych.
Badanie na królikach karmionych dietą bogatą w cholesterol wykazało, że 300 mg/kg ekstraktu z pestek winogron hamowało agregację płytek krwi nawet o 25%, jednocześnie poprawiając poziom lipidów we krwi. Autorzy zaproponowali, że przeciwutleniacze z pestek winogron mogą korzystnie wpływać na funkcję płytek krwi.
Jednakże nie ma wystarczających dowodów klinicznych wskazujących, że ekstrakt z pestek winogron rozpuszcza lub rozbija istniejące skrzepy krwi u ludzi. Jego zdolność do poprawy zdrowia układu krążenia może pośrednio i w dłuższej perspektywie obniżyć ryzyko zakrzepicy. Jednak potrzeba więcej badań, aby udowodnić efekty.
Osoby stosujące leki rozrzedzające krew lub zagrożone zaburzeniami krzepnięcia powinny zachować ostrożność w przypadku ekstraktu z pestek winogron i najpierw skonsultować się z lekarzem. Chociaż pestki winogron wykazują potencjał poprawy funkcji płytek krwi, nadal potrzebne są mocniejsze dowody dotyczące ich bezpośredniego wpływu na redukcję lub rozpuszczanie skrzepów krwi.
Czy ekstrakt z pestek winogron zwiększa poziom testosteronu?
Ekstrakt z pestek winogron nie zawiera testosteronu i nie ma bezpośredniego wpływu na poziom testosteronu w organizmie. Jednakże niektóre składniki pestek winogron mogą zapewniać pośrednie korzyści dla równowagi testosteronu.
Główne polifenole w pestkach winogron należą do grupy flawonoidów. Niektóre badania pokazują, że określone flawonoidy mogą potencjalnie wspierać zdrową produkcję testosteronu.
W badaniu na zwierzętach samce szczurów karmione ekstraktem z pestek winogron przez 6 tygodni wykazały podwyższony poziom testosteronu w porównaniu z grupą kontrolną. Naukowcy zasugerowali, że pestki winogron mogą wpływać na szlaki syntezy cholesterolu zaangażowane w produkcję testosteronu.
Dodatkowo, właściwości przeciwutleniające pestek winogron mogą pomóc złagodzić uszkodzenia oksydacyjne komórek Leydiga jąder odpowiedzialnych za produkcję testosteronu. Sugeruje to, że związki z pestek winogron mogą odgrywać rolę ochronną w utrzymaniu prawidłowej równowagi testosteronu.
To powiedziawszy, obecne dowody wyraźnie łączące spożycie pestek winogron ze zwiększonym poziomem testosteronu u ludzi są nadal słabe. Aby określić wyraźne efekty, potrzeba więcej badań klinicznych. Osoby z niskim poziomem testosteronu powinny skonsultować się z lekarzem w sprawie sprawdzonych terapii.
Czy zbyt dużo ekstraktu z pestek winogron jest dla ciebie szkodliwe?
Umiarkowane spożycie ekstraktu z pestek winogron jest uważane za bezpieczne dla większości zdrowych osób dorosłych. W badaniach trwających kilka miesięcy dawki do 300 mg na dobę były dobrze tolerowane. Zgłaszane działania niepożądane są na ogół łagodne i mogą obejmować ból głowy, swędzenie skóry głowy, zawroty głowy i nudności.
Jednakże wysokie dawki ekstraktu z pestek winogron mogą wiązać się z pewnym ryzykiem:
- Ponieważ zapobiega zlepianiu się płytek krwi, w przypadku nadmiernego stosowania, szczególnie przed zabiegiem chirurgicznym, mogą pojawić się obawy związane z łatwym powstawaniem siniaków lub krwawień.
- Pestki winogron zawierają duże ilości przeciwutleniających polifenoli. Bardzo wysokie spożycie może potencjalnie wpływać na zdrowie wątroby i zakłócać inne układy antyoksydacyjne w organizmie.
- Olej z pestek winogron zawiera kwasy tłuszczowe omega-6. Spożywanie wyjątkowo dużych ilości może potencjalnie prowadzić do problemów zapalnych, jeśli spożycie kwasów omega-3 jest niskie.
- Suplementy zawierające ekstrakt z pestek winogron mogą wchodzić w interakcje z lekami rozrzedzającymi krew, NLPZ i lekami cytochromu P450.
Dla bezpieczeństwa dorośli nie powinni przekraczać dziennie 400-600 mg ekstraktu z pestek winogron bez zgody lekarza. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią, dzieci oraz osoby z zaburzeniami krzepnięcia lub przyjmujące leki również powinny zachować ostrożność i skonsultować się z lekarzem w sprawie stosowania pestek winogron.
Chociaż pestki winogron i ekstrakty są doskonałym źródłem polifenoli i kwasów tłuszczowych omega, mądrze jest spożywać pestki winogron i ekstrakty z umiarem w ramach zbilansowanej diety. Pamiętaj, że spożywanie całej żywności zapewnia lepsze odżywienie niż same ekstrakty. Nadal potrzebne są dalsze badania nad dawkowaniem terapeutycznym nasion winogron i bezpieczeństwem ich długotrwałego stosowania.
Botanical Cube Inc. jest dostawcą wysokiej jakości w Stowarzyszeniu Przemysłu Ekstraktów Roślinnych. Dzięki trzem zgodnym z przepisami bazom produkcyjnym oraz możliwościom przerobu tysięcy ton surowców roślinnych rocznie, zapewniamy stabilne dostawy produktów.
Nasza zaawansowana technologia i kompletna linia produkcyjna pozwalają nam oferować ponad 200 odmian ekstraktów roślinnych, które eksportujemy do krajów na całym świecie. Ekstrakty te służą różnym gałęziom przemysłu, w tym ziołolecznictwu, zdrowej żywności, suplementom diety, żywności i napojów, a także codziennemu przemysłowi chemicznemu i kosmetycznemu.
Jako profesjonalny dostawca jesteśmy dumni z dostarczania wysokiej jakości PE z nasion winogron z Chin. Jeśli są Państwo zainteresowani uzyskaniem tego produktu lub chcą dowiedzieć się więcej, prosimy o kontakt pod adresem sales@botanicalcube.com. Chętnie pomożemy w przypadku jakichkolwiek zapytań lub zamówień.
Bibliografia:
1. Yang, J., Xiao, YY Fitochemikalia winogronowe i powiązane korzyści zdrowotne. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013.
2. karta katalogowa ekstraktu z pestek winogron. (2021). Chem.ET. https://www.etchem.net/product/grape-seed-extract-datasheet/
3. Dinicola, S., Cucina, A., Antonacci, D. i Bizzarri, M. (2014). Ekstrakt z pestek winogron hamuje migrację i inwazję komórek raka piersi MDA-MB231. Europejski dziennik żywienia, 53(4), 1381–1389.
4. Shi J, Yu J, Pohorly JE, Kakuda Y. Polifenole w nasionach winogron - biochemia i funkcjonalność. J Med Food. 2003;6(4):291-299.
5. Parry J., Su L., Luther M. i in. Skład kwasów tłuszczowych i właściwości przeciwutleniające olejów z nasion marionetki, jeżyny, maliny czerwonej i borówki tłoczonej na zimno. J Rolnictwo Chem. 2005;53(3):566-573.
6. Preuss HG, Wallerstedt D, Talpur N i in. Wpływ chromu i ekstraktu proantocyjanidyny związanego z niacyną na profil lipidowy osób z hipercholesterolemią: badanie pilotażowe. J Med. 2000;31(5-6):227-246.