Fikocyjanina to charakterystyczny niebieski kolor usunięty z określonych rodzajów niebiesko-zielonych narośli, na przykład spiruliny. W strukturze proszku fikocyjanina zyskuje na znaczeniu jako dodatek do diety ze względu na jej bogaty, zdrowy profil i potencjalne korzyści medyczne. W tym artykule przeanalizujemy coproszek fikocyjaninyto jego składniki odżywcze, badanie proponowanych korzyści, propozycje pomiarów i wszelkie rozważania dotyczące bezpieczeństwa stosowania.
Przegląd fikocyjaniny
Fikocyjanina jest kompleksem pigmentowo-białkowym i jedną z głównych biliprotein występujących w sinicach (niebiesko-zielonych algach). Pomaga wychwytywać energię świetlną i kierować ją do fotosyntezy. Fikocyjanina odbija niebieskie światło, nadając niektórym glonom charakterystyczny kolor. Wykazuje także właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne. Fikocyjanina została dopuszczona do stosowania jako naturalny niebieski barwnik spożywczy w produktach.
Jako suplement diety fikocyjanina jest ekstrahowana głównie z dwóch gatunków cyjanobakterii – Arthrospira platensis (spirulina) i Aphanizomenon flos-aquae. Stanowi około 15% składu odżywczego spiruliny. Fikocyjanina z tych źródeł jest dostępna w postaci proszku, kapsułek, tabletek i płynnych ekstraktów.
Profil żywieniowy
Proszek fikocyjaniny jest ceniony ze względu na swój gęsty profil odżywczy. Kluczowe składniki odżywcze i związki fikocyjaniny obejmują:
- Świetne białko - Fikocyjanina zawiera wszystkie podstawowe aminokwasy, co czyni ją całkowitym źródłem białka. Tylko 1 łyżka organicznego proszku fikocyjaniny zawiera około 8 gramów białka.
- Wzmocnienia komórkowe - Fikocyjanina wykazuje stały ruch środka zapobiegającego chorobom, pomagając w sprawdzaniu, czy ekstremiści są nieszkodliwi i nie mają ciśnienia oksydacyjnego.
- Związki fenolowe – te związki roślinne dodatkowo przyczyniają się do właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych fikocyjaniny.
- Składniki odżywcze i minerały - Fikocyjanina dostarcza stamtąd składników odżywczych z grupy B, witaminy E, beta-karotenu, żelaza, magnezu i cynku, niebo jest granicą.
- Specjalne składniki fitochemiczne - w tym fitochemikalia, które uważa się za mające potencjał naprawczy.
Ten wyjątkowy profil żywieniowy jest odpowiedzialny za rosnące zainteresowanie fikocyjaniną jako żywnością funkcjonalną i suplementem diety.
Jakie są naturalne źródła fikocyjaniny?
Chociaż ponad 300 gatunków sinic zawiera fikocyjaninę, dominującymi źródłami naturalnymi są:
- Spirulina – Fikocyjanina stanowi około 15% składu spiruliny. Najczęściej stosowane są Spirulina platensis i Spirulina maxima.
- Aphanizomenon flos-aquae – Ta niebiesko-zielona alga z jeziora Klamath jest kolejnym głównym źródłem fikocyjaniny.
Inne glony, takie jak Anabaena, Synechococcus i Galdieria, również zawierają fikocyjaninę, ale są mniej powszechnymi źródłami suplementów.
W większości suplementów fikocyjaniny spirulina lub Aphanizomenon flos-aquae jest wyraźnie wymieniona na etykiecie jako źródło składnika.
Do czego służy fikocyjanina?
Rozwijająca się grupa badawcza sprawdza prawdopodobne pomocne zalety fikocyjaniny związane z jej wzmacnianiem komórek i właściwościami łagodzącymi. Oto część głównych proponowanych korzyści:
- Neuroprotekcja - Fikocyjanina może pomóc w ochronie neuronów i synaps przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Stworzenie koncentruje się na wykazywaniu skutków obronnych przed chorobami neurologicznymi.
- Zdrowie wątroby – Fikocyjanina wykazuje działanie hepatoprotekcyjne w modelach uszkodzenia wątroby i zmniejsza poziom enzymów wątrobowych.
- Ochrona antyoksydacyjna – fikocyjanina wychwytuje szkodliwe związki wolnych rodników i zwiększa produkcję glutationu i innych przeciwutleniaczy.
- Działanie przeciwzapalne – badania wskazują, że fikocyjanina może zmniejszać stan zapalny na kilka szlaków biologicznych.
- Modulacja odporności - Fikocyjanina może wzmacniać funkcjonowanie komórek odpornościowych i zapewniać działanie przeciwwirusowe i przeciwalergiczne.
- Zmniejszone objawy zapalenia stawów – zarówno w badaniach na ludziach, jak i na zwierzętach, fikocyjanina zmniejszała zapalne uszkodzenie stawów i ból.
Chociaż wyniki wydają się obiecujące, nadal potrzebne są większe badania na ludziach, aby potwierdzić skuteczność terapeutyczną. Jednak wstępne dane wzbudziły zainteresowanie potencjałem fikocyjaniny.
Co fikocyjanina robi dla mózgu?
Większość badań nad wpływem fikocyjaniny na zdrowie skupiała się na jej potencjale neuroprotekcyjnym. Efekty zaobserwowane w badaniach komórkowych i na zwierzętach obejmują:
- Zmniejszone uszkodzenia oksydacyjne komórek mózgowych i lepsze przeżycie neuronów.
- Mniejsze ryzyko zapalenia układu nerwowego zakłócającego sygnalizację mózgową.
- Wzmocniona funkcja bariery krew-mózg i zmniejszona przepuszczalność.
- Poprawa funkcji neurologicznych i wydajności poznawczej w starzejących się modelach zwierzęcych.
- Ochrona hipokampa wspierająca uczenie się i pamięć.
- Pozytywny wpływ na regulację nastroju poprzez modulację neuroprzekaźników monoaminowych.
Naukowcy uważają, że te efekty neuroprotekcyjne są powiązane ze zdolnością fikocyjaniny do usuwania niszczycielskich reaktywnych form tlenu, łagodzenia stanu zapalnego i modulowania ważnych szlaków sygnalizacyjnych w mózgu. Chociaż badania na ludziach są nadal ograniczone, wczesne badania wydają się obiecujące w zakresie wspierania zdrowia mózgu.
Czy fikocyjanina to to samo co Spirulina?
Fikocyjanina jest jednym z głównych składników odżywczych występujących w spirulinie. Ale to nie jedyny składnik odżywczy, który zawiera spirulina. Spirulina składa się z około:
- 15% fikocyjaniny – niebieski pigment o właściwościach przeciwutleniających
- 55-70% białka – w tym wszystkie niezbędne aminokwasy
- 5-10% fenoli i karotenoidów – przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten
- 8-10% kwasów tłuszczowych – GLA, ALA, kwas linolowy
- Witaminy – B1, B2, B3, B6, B9, witamina E
- Minerały – żelazo, wapń, magnez, potas, cynk
Tak więc, chociaż fikocyjanina jest kluczowym elementem zdrowego profilu spiruliny, spirulina dostarcza również innych przydatnych suplementów, których nie można znaleźć w segregowanym organicznym proszku fikocyjaniny. Tak czy inaczej, koncentraty fikocyjaniny dają wyższe, bardziej oznaczone porcje fikocyjaniny.
Zalecenia dotyczące stosowania i dawkowania
Proszek fikocyjaniny można mieszać z koktajlami, sokami, jogurtem, płatkami owsianymi i koktajlami białkowymi w celu wzmocnienia przeciwutleniaczy. Typowe dodatkowe dawki fikocyjaniny oparte na badaniach to:
- 1-2 gramów dziennie na ogólne dobre samopoczucie
- 3-5 gramów dziennie w celu uzyskania korzyści terapeutycznych związanych z konkretnym schorzeniem
- Do 10 gramów dziennie przez krótki okres pod nadzorem lekarza
Spożycie fikocyjaniny należy rozpocząć od niższych dawek, aby ocenić tolerancję. Wydaje się, że jest dobrze tolerowany przez większość w typowych dawkach, ale możliwe są działania niepożądane ze strony przewodu pokarmowego. Osoby stosujące leki rozrzedzające krew powinny przed zastosowaniem skonsultować się z lekarzem ze względu na potencjalne działanie przeciwpłytkowe.
Jakie są skutki uboczne niebieskiej spiruliny?
Niebiesko-zielone algi, takie jak spirulina, są ogólnie uważane za bezpieczne w powszechnie stosowanych dawkach. Jednak u niektórych osób mogą wystąpić następujące działania niepożądane:
- Rozstrój żołądka, nudności, biegunka – prawdopodobnie z powodu podrażnienia przewodu pokarmowego.
- Reakcje alergiczne – wysypka, pokrzywka, swędzenie. Osoby uczulone na jod mogą zareagować.
- Niedociśnienie – fikocyjanina może obniżać ciśnienie krwi, powodując zawroty głowy.
- Ból głowy, zmęczenie – prawdopodobnie z powodu wrażliwości na toksyny.
- Problemy z wątrobą – duże dawki mogą powodować długotrwałe obciążenie wątroby.
Produkty z niebiesko-zielonych alg należy zawsze badać pod kątem zanieczyszczeń, takich jak toksyna mikrocystynowa, aby uniknąć toksycznego działania na wątrobę. Dla większości ludzi fikocyjanina jest dobrze tolerowana, ale zaleca się powolne rozpoczynanie stosowania suplementów nowej marki. Osoby przyjmujące leki lub mające problemy zdrowotne powinny przed użyciem skonsultować się z lekarzem.
Jeśli jesteś zainteresowany korzyściami płynącymi ze sproszkowanej fikocyjaniny niebieskiej spiruliny, firma Botanical Cube Inc. może dostarczyć Ci wysokiej jakości proszek fikocyjaniny. Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami pod adresemsales@botanicalcube.com.
Bibliografia:
1. Gantar, M., Dhandayuthapani, S. i Rathinavelu, A., 2012. Fikocyjanina indukuje apoptozę i wzmacnia działanie topotekanu na linię komórkową prostaty LNCaP. Journal of leczniczej żywności, 15(12), s.1091-1095.
2. Thangam, R., Suresh, V., Asenath Princy, W., Rajkumar, M., SenthilKumar, N., Gunasekaran, P., Rengasamy, R., Anbazhagan, C., Kaveri, K., Kannan, S. i Gabriel Paulraj, M., 2013. C-fikocyjanina z Oscillatoria tenuis wykazywała działanie przeciwutleniające i antyproliferacyjne in vitro poprzez indukcję apoptozy i zatrzymanie cyklu komórkowego G0/G1. Chemia spożywcza, 140(1-2), s.262-272.
3. Khan, M., Varadharaj, S., Shobha, JC, Naidu, MU, Parinandi, NL, Kutala, VK i Kuppusamy, P., 2006. C-fikocyjanina chroni przed uszkodzeniem niedokrwienno-reperfuzyjnym serca poprzez zaangażowanie p38 Sygnalizacja MAPK i ERK. American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology, 290(5), s.H2136-H2145.
4. Bermejo-Bescós, P., Piñero-Estrada, E. i Villar del Fresno, AM, 2008. Neuroprotekcja ekstraktem proteanowym Spirulina platensis i fikocyjaniną przeciwko toksyczności wywołanej żelazem w komórkach nerwiaka niedojrzałego SH-SY5Y. Toksykologia in Vitro, 22(6), s.1496-1502.
5. Deng, R. i Chow, TJ, 2010. Działanie hipolipidemiczne, przeciwutleniające i przeciwzapalne mikroalg Spirulina. Terapia sercowo-naczyniowa, 28(4), s. e33-e45.