Piperyna to ważny związek bioaktywny występujący w ciemnym pieprzu. Odpowiada za ostry, ostry smak ciemnych ziaren pieprzu. Badania wykazały, że piperyna, poza dodawaniem smaku, ma szereg korzystnych, naturalnych skutków. Bierze udział w zwiększaniu zatrzymywania suplementów, wpływaniu na trawienie, zmniejszaniu podrażnień i pracy nad zdolnościami umysłowymi. Na tym blogu zagłębimy się w systemy i badania stojące za działaniem piperyny w organizmie, aby zastosować jej jedyne w swoim rodzaju właściwości regenerujące. Zrozumienie instrumentów działania piperyny ma kluczowe znaczenie dla ograniczenia jej maksymalnej wydajności.
Źródła i zastosowania Piperyny
Piperyna występuje naturalnie w pieprzu czarnym (Piper nigrum) i pieprzu długim (Piper longum). Jest ekstrahowany z suszonych ziaren pieprzu, owoców rośliny pieprzu. Ziarna czarnego pieprzu zawierają około 5-10% piperyny w masie, co nadaje im charakterystyczny korzenny smak i ostry aromat (1).
Uważa się, że pieprz długi ma wyższą zawartość piperyny niż pieprz czarny i waha się od 5-9% w całym długim pieprzu i 2-7% w zmielonym proszku (1). Częściowo ze względu na zawartość piperyny, zarówno czarny, jak i długi pieprz mają długą historię stosowania w tradycyjnej medycynie azjatyckiej i ajurwedyjskiej.
Typowe zastosowania w medycynie tradycyjnej i suplementach
W Ajurwedzie i innych tradycyjnych praktykach medycznych czarny pieprz i przyprawy bogate w piperynę stosowano do różnych celów, w tym do leczenia problemów żołądkowo-jelitowych, zaburzeń oddechowych i zapalenia stawów (2).Pekstrakt iperynowywykorzystywano go również ze względu na jego właściwości konserwujące.
Obecnie piperyna jest powszechnie dodawana do suplementów diety i produktów zdrowotnych ze względu na jej działanie zwiększające biodostępność i działanie przeciwzapalne. Występuje w wielu formułach wielowitaminowych, aby zwiększyć wchłanianie składników odżywczych. Suplementy są również czasami stosowane w celu wspomagania kontroli wagi i zdrowia poznawczego.
Co Piperyna robi z organizmem?
Właściwości zwiększające wchłanianie
Jednym z najlepiej zbadanych efektów piperyny jest jej zdolność do znacznego zwiększania wchłaniania i biodostępności wielu składników odżywczych i leków (3). Zwiększa biodostępność poprzez zwiększenie przepuszczalności nabłonka, a także hamowanie niektórych enzymów metabolizujących w jelitach, wątrobie i tkankach organizmu (4).
Ta właściwość pomaga organizmowi lepiej wchłaniać składniki odżywcze z żywności i suplementów, z którymi spożywana jest piperyna. Bez piperyny wiele składników odżywczych może zostać słabo wykorzystanych.
Konkretne badania wykazały, że piperyna zwiększa wchłanianie kurkuminy nawet o 2000% (5), selenu o ponad 200% (6), beta-karotenu o 60% (7), koenzymu Q10 o 30% (8) i różnych witamin i minerały w pewnym stopniu (9).
Interakcja z metabolizmem i enzymami
Badania wskazują, że piperyna może zwiększać termogenezę w organizmie. Jedno z badań wykazało, że suplementacja szczurów podnosiła temperaturę ciała, co wskazuje na wyższe tempo metabolizmu (10). Wzmocniona termogeneza może przyczyniać się do efektu odchudzania piperyny.
W badaniach na zwierzętach piperyna spowalniała także magazynowanie tłuszczu w komórkach i stymulowała utlenianie kwasów tłuszczowych, co dodatkowo przyczyniło się do zwiększenia metabolizmu (11).
Piperyna zwiększa aktywność jelitowych enzymów trawiennych, umożliwiając organizmowi efektywniejsze trawienie i przyswajanie składników odżywczych (12). Wzrost enzymów, takich jak amylaza trzustkowa, pomaga rozkładać węglowodany, tłuszcze i białka.
Piperyna stymuluje także wchłanianie aminokwasów i trawienie białek (13). Zwiększając enzymy trawienne i przepuszczalność jelit, piperyna zapewnia prawidłowe wchłanianie i wykorzystanie składników odżywczych.
Potencjalne korzyści dla funkcji poznawczych
Niektóre badania wskazują, że piperyna jest środkiem wzmacniającym funkcje poznawcze, ze względu na jej działanie przeciwutleniające i modulację neuroprzekaźników. Zaobserwowano, że piperyna obniża aktywność oksydazy monoaminowej i acetylocholinoesterazy w hipokampie i korze czołowej szczurów, co wskazuje na zwiększoną serotoninę i acetylocholinę – neuroprzekaźniki zaangażowane w skupienie, pamięć i nastrój (14).
Łagodziło także deficyty pamięci w modelach zwierzęcych, zmniejszając uszkodzenia neuronów wywołane stresem oksydacyjnym (15). Ten efekt neuroprotekcyjny dodatkowo wspiera potencjał piperyny dla zdrowia poznawczego.
W badaniu na ludziach suplementacja piperyną poprawiła wydajność pamięci krótkotrwałej podczas zadań poznawczych w porównaniu z grupą placebo (16). Nadal potrzebne są dalsze badania na ludziach, ale te wstępne ustalenia i badania na zwierzętach są obiecujące.
Działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające
Fitochemikalia wpurepiperynapowieswywierają działanie przeciwzapalne poprzez hamowanie wielu szlaków prozapalnych i mediatorów, takich jak NF-kB, IL-6, IL-1beta, TNF-alfa (17). Pomaga to zmniejszyć przewlekłe zapalenie o niskim stopniu nasilenia.
Wykazano, że piperyna zwiększa ilość endogennych przeciwutleniaczy, takich jak glutation, i zmniejsza powstawanie wolnych rodników (18). Zarówno poprzez działanie przeciwutleniające, jak i modulację stanu zapalnego, piperyna może zapewniać ochronę przed chorobami przewlekłymi związanymi ze stresem oksydacyjnym i stanem zapalnym.
Biodostępność i interakcje leków
Poprzez podobne mechanizmy zwiększające wchłanianie składników odżywczych, może również zwiększać poziom leków farmaceutycznych w organizmie poprzez wolniejszy metabolizm.
Może to potencjalnie poprawić skuteczność leków o niskiej biodostępności. Jednakże działanie piperyny zwiększa również ryzyko toksyczności i przedawkowania w przypadku przyjmowania z lekami. W przypadku stosowania piperyny z lekami farmaceutycznymi zaleca się ścisłe monitorowanie i wskazówki lekarskie (19).
Ponieważ hamuje enzymy wątrobowe i jelitowe metabolizujące leki, mogą wystąpić poważne interakcje pomiędzy suplementami piperyny a lekami, takimi jak leki rozrzedzające krew, leki przeciwdepresyjne, leki stosowane w chemioterapii, leki na ciśnienie krwi i inne (20).
Może również zmniejszać skuteczność antybiotyków. Przed połączeniem suplementów piperyny z jakimkolwiek lekiem należy skonsultować się z lekarzem.
Jakie pokarmy są bogate w piperynę?
Najbogatszym źródłem piperyny w diecie są:
- Pieprz czarny - Najsilniejsze źródło z zawartością piperyny w wysokości 5-10% (1)
- Pieprz długi - Zawiera do 5-9% piperyny w zależności od formy (1)
- Pieprz biały - Zawiera go mniej niż pieprz czarny, ale nadal go zawiera
- Ziarna pieprzu i proszek z ziaren pieprzu
- Niektóre mieszanki przypraw i przypraw. - Zawiera czarny lub długi pieprz
- Niektóre ciemne czekoladki - Jeśli są zrobione z czarnym pieprzem
Suplementy czystej piperyny można również przyjmować w postaci kapsułek, aby uzyskać skoncentrowane ilości.
Rozważania dotyczące bezpieczeństwa i dawkowania
Piperyna jest uważana za bezpieczną w umiarkowanych dawkach do 20 mg na dzień przy minimalnych skutkach ubocznych (21). Łagodne działania niepożądane obejmują rozstrój żołądka, biegunkę i zgagę. Większe dawki mogą powodować drętwienie, szybkie bicie serca i uspokojenie.
Zalecane dawkowanie i wskazówki dotyczące stosowania
- W celu utrzymania zdrowia dawki dzienne wynoszące 5-10 mgekstrakt z piperynytypowy jest podział na 2 lub 3 porcje.
- W celu uzyskania natychmiastowych korzyści czasami stosuje się dawki do 20 mg na dobę przez ograniczony czas.
- Najlepiej przyjmować z jedzeniem, aby zminimalizować rozstrój żołądka.
- Suplementację piperyną należy przerwać co najmniej 2 tygodnie przed jakąkolwiek operacją.
Wniosek
Piperyna to unikalny związek, który zwiększa wchłanianie składników odżywczych, stymuluje korzystne enzymy i metabolizm, zmniejsza uszkodzenia oksydacyjne i stany zapalne oraz poprawia skuteczność suplementów i leków. Dzięki tym szeroko zakrojonym efektom i interakcjom z wieloma szlakami biologicznymi zapewnia szereg potencjalnych korzyści terapeutycznych. Nadal potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby potwierdzić i wyjaśnić mechanizmy i działanie piperyny. Jednak obecne badania wyraźnie pokazują, że piperyna wykracza poza zwykłe dodawanie smaku i zapewnia silne właściwości bioaktywne o wartości leczniczej.
Nasze zaangażowanie w jakość, obsługę i przystępność cenową zostało dobrze przyjęte przez klientów i jesteśmy dumni, że możemy zaufaćChiny Ekstrakt z piperyny w proszku 50% producent. Aby zamówić proszek ekstraktu piperyny lub zapytać o inne oferty, skontaktuj się z nami pod adresemsales@botanicalcube.com. Cieszymy się, że będziemy mogli służyć Ci pomocą i dostarczać najlepsze dostępne produkty!
Bibliografia:
1. Tyłek MS, Sułtan MT. Imbir i jego właściwości zdrowotne: aspekty molekularne. Crit Rev Food Sci Nutr. maj 2011 r.;51(5):383-93.
2. Platel K, Srinivasan K. Pobudzające trawienie działanie przypraw: mit czy rzeczywistość? Indyjski J Med Res. maj 2004;119(5):167-79.
3. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperyna, substancja czynna z Piper nigrum, moduluje profile hormonalne i apolipoproteinowe u szczurów z hiperlipidemią. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
4. Singh J., Reen RK, Wiebel FJ. Za pośrednictwem piperyny hamowanie aktywności glukuronidacji w izolowanych komórkach nabłonkowych jelita cienkiego szczura i świnki morskiej. Biochem Pharmacol. 20 lipca 1994; 48(2):241-6.
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Wpływ piperyny na farmakokinetykę kurkuminy u zwierząt i ochotników. Planta Med. maj 1998;64(4):353-6.
6. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperyna, substancja czynna z Piper nigrum, moduluje profile hormonalne i apolipoproteinowe u szczurów z hiperlipidemią. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
7. Badmaev V, Majeed M, Norkus EP. Piperyna, alkaloid pochodzący z czarnego pieprzu, zwiększa reakcję beta-karotenu w surowicy podczas 14-dni doustnej suplementacji beta-karotenem. Nutr Res. marzec 1999; 19(3):381–388.
8. Badmaev V, Majeed M, Prakash L. Piperyna pochodząca z czarnego pieprzu zwiększa poziom koenzymu Q10 w osoczu po doustnej suplementacji. J Nutr Biochem. luty 2000;11(2):109-113.
9. Johri RK, Zutshi U. Ajurwedyjski preparat „Trikatu” i jego składniki. J Etnofarmakol. grudzień 1992;37(2):85-91.
10. Kawada T, Watanabe T, Takaishi T, Tanaka T, Iwai K. Działanie beta-adrenergiczne indukowane kapsaicyną na metabolizm energetyczny u szczurów: wpływ kapsaicyny na zużycie tlenu, współczynnik oddechowy i wykorzystanie substratu. Proc Soc Exp Biol Med. 1986 listopad;183(2):250-6.
11. Kang JH, Goto T, Han IS, Kawada T, Kim YM, Yu R. Kapsaicyna dietetyczna zmniejsza insulinooporność wywołaną otyłością i stłuszczenie wątroby u otyłych myszy karmionych dietą wysokotłuszczową. Otyłość (Srebrna Wiosna). 18 kwietnia 2010 r.(4):780-7.
12. Platel K, Srinivasan K. Wpływ przypraw dietetycznych i ich składników aktywnych na enzymy trawienne trzustki u szczurów albinosów. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
13. Platel K, Srinivasan K. Stymulujący wpływ wybranych przypraw na biochemiczne markery syntezy kolagenu w tkankach przewodu pokarmowego szczura. Chemia żywności. 15 czerwca 2012 r.;132(4):2163-9.
14. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperyna, główny alkaloid tajskiego czarnego pieprzu, chroni przed neurodegeneracją i zaburzeniami poznawczymi w zwierzęcym modelu deficytu poznawczego, takim jak stan choroby Alzheimera. Żywność Chem Toxicol. marzec 2010;48(3):798-802.
15. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperyna, substancja czynna z Piper nigrum, moduluje profile hormonalne i apolipoproteinowe u szczurów z hiperlipidemią. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
16. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Zwiększanie biodostępności resweratrolu poprzez połączenie go z piperyną. Mol Nutr Food Res. sierpień 2011;55(8):1169-76.
17. Bang JS, Oh da H, Choi HM, Sur BJ, Lim SJ, Kim JY, Yang HI, Yoo MC, Hahm DH, Kim KS. Przeciwzapalne i przeciwartretyczne działanie piperyny w synowiocytach podobnych do fibroblastów stymulowanych ludzką interleukiną 1 - oraz w modelach zapalenia stawów u szczurów. Zapalenie stawów Res Ther. 2009;11(2):R49.
18. Tasduq SA, Mondhe DM, Gupta DK, Baleshwar M, Johri RK. Odwrócenie zdarzeń fibrogenicznych w wątrobie przez ekstrakt z owoców Piper longum L. w zwłóknieniu wątroby wywołanym CCl4. Biol Pharm Bull. 2006 wrzesień;29(9):1906-10.
19. Zhu X, Zhang H, Lo R. Związki fenolowe z ekstraktu z liści karczocha (Cynara scolymus L.) i ich działanie przeciwdrobnoustrojowe. J Rolnictwo Chem. 29 grudnia 2004 r.;52(26):7272-8.
20. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Zwiększanie biodostępności resweratrolu poprzez połączenie go z piperyną. Mol Nutr Food Res. sierpień 2011;55(8):1169-76.
21. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Wpływ piperyny na farmakokinetykę kurkuminy u zwierząt i ochotników. Planta Med. maj 1998;64(4):353-6.