Ester kwasu tłuszczowego sacharozy

Co jestEstry kwasu tłuszczowego sacharozy?

Estry kwasu tłuszczowego ① -sukrozy są określane jako estry sacharozy, SE (estry cukrowe). Jest to prosta substancja lub mieszanka niejonowych środków powierzchniowo czynnych wytwarzanych głównie przez estryfikację sacharozy i kwasów tłuszczowych. Ponieważ sacharoza zawiera grupy 8 -, różnorodne produkty, od mono- do ośmio-esterów, można wytwarzać estryfikacja. Można je podzielić na estry kwasowe mono-, di- i trójstronne.

② -OH Grupa sacharozy jest hydrofilowa, a część łańcucha węglowego kwasów tłuszczowych jest lipofilowa. Powszechnie stosuje się wysokiej jakości kwasy tłuszczowe, takie jak kwas stearynowy, kwas oleinowy i kwas palmitynowy (produkt to proszek), podczas gdy stosowane są również niskie kwasy tłuszczowe, takie jak kwas octowy i kwas izobutynowy (produkt jest lepką żywicą).

③ Podsumowując jego nietoksyczną, łatwą biodegradowalność i dobre właściwości powierzchniowe, jest szeroko stosowany w branżach produktów farmaceutycznych, codziennych chemicznych, bioinżynierii, ekstrakcji oleju, tekstyliów, rolnictwa i hodowli zwierząt.

Podstawowe informacje:

Z czego są estry sacharozy kwasów tłuszczowych?

Estry kwasu tłuszczowego ① -rurz, powszechnie znane jako estry sacharozy i oligomery sacharozy, są unikalną klasą emulgatorów. Estry sacharozy są uzyskiwane przez esteryfikowanie sacharozy kwasami metylowymi tłuszczowymi. Wspólnymi metodami stosowanymi do syntezy sacharozy są metody rozpuszczalników, bez rozpuszczalników i mikrobiologiczne.

② Rozpuszczalniki powszechnie stosowane do syntezy estrów sacharozy to DMSO (dimetylosulfotlenku), ksylen, glikol propylenowy i woda, oprócz DMF (formamid dimetylo). Metoda wolna od rozpuszczalnika odnosi się do bezpośredniej reakcji wymiany estra sacharozy, estru metylowego kwasu tłuszczowego i mydła sodu bez dodania jakiegokolwiek rozpuszczalnika. Metoda bez rozpuszczalników jest podzielona na metody stopione, mieszalne i niehomogeniczne.

③ Z rozwoju technologii bioinżynierii stwierdzono, że mikroorganizmy, takie jak Rhizobium spp, Enterobacter spp, Aspergillus spp, pseudomonas spp, chromobacterium spp, pseudomonas spp, Mucor Spp, i lipazy długoterminowe ppp może katalizować reakcję kwasu sucrose i tłuszczowy, aby wygenerować suwos spp.

Jakie są zastosowaniaEstry kwasu tłuszczowego sacharozy?

① Emulsifier, również jako środek konserwacyjny. Wysokiej jakości ester kwasu tłuszczowego sacharozy jest bezwonny, bez smaku i nietoksyczny i jest dobrym emulgatorem żywności. Stosowane w produktach mięsnych, emulgowanych smakach, konserwacji owoców i jaj, cukierków itp.

② Dozowanie: jest stosowany w produktach mięsnych, kiełbasach, emulgowanych smakach, konserwacji owoców i jajek, lodach, cukierkach, chlebie, ośmiu owsiankach i napojach maksymalnie 1,5 g/kg; emulgowane naturalne kolory maksymalnie 1 0. 0G/kg; Cukierki (w tym produkty czekolady i czekolady) przy 10 g/kg.

Czy estry sacharozy kwasów tłuszczowych są bezpieczne?

Tak, to jest bezpieczne. Cały proces produkcji jest wytwarzany zgodnie z krajowymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, a rozpuszczalniki dostępne do przygotowania kwasów tłuszczowych sacharozy są uważane za bezpieczne do stosowania w żywności.

Pakiet:

Witamy, aby skontaktować się z nami pod adresemsales@botanicalcube.com

Zawsze zwracamy uwagę na ciągły rozwój proszku ekstraktu roślinnego, takiego jak3- Indole Metanoli staraj się zostać liderem branży i zapewnić klientom najbardziej opłacalne i praktyczne produkty. Z niecierpliwością oczekujemy ciągłego rozwoju technologii i produktów z innowacyjnym duchem, reagowanie na nowe potrzeby klientów oraz promowanie dobrobytu i postępu społeczeństwa. Produkty są sprzedawane w Europie, Ameryce, Azji Południowo -Wschodniej i innych regionach i są powszechnie chwalone przez użytkowników.

Popularne Tagi: Ester kwasów tłuszczowych sacharozy, Chiny, dostawcy, producenci, fabryka, hurtowa, cena, masowa, zniżka