Konjac Gum Powder - naturalny zagęszczacz bogaty w glucoMannan
KONJAC GUM POWIEDZjest wszechstronnym zagęszczaczem i stabilizatorem roślinnym pochodzącym z korzenia rośliny Konjac (Amorphophallus konjac). Jest szeroko stosowany w przemyśle żywności, farmaceutycznej i kosmetycznej i jest bogaty w główny aktywny składnik Glucomannan. Jest to rozpuszczalne w wodzie błonnik pokarmowy o dobrej lepkości i wielu korzyściach zdrowotnych.
Glucomannan, polisacharyd, ma nie tylko silne właściwości pogrubienia i żelu, ale także promuje zdrowie trawienne, zwiększa sytość, a nawet reguluje poziom cukru we krwi, co czyni go popularnym składnikiem funkcjonalnych formuł żywności i suplementów diety. Ponieważ glucomannan może wchłaniać do 200 razy własną wagę w wodzie, może wytwarzać niskokaloryczne produkty o wysokiej zawartości włókien bez uszczerbku dla smaku i konsystencji.
Globalny rynek gumy Konjac wciąż się rozwija, ponieważ popyt na czystą etykietę, wegańskie i niskie składniki stale rośnie, szczególnie w dziedzinie substytutów mięsa na bazie roślin, żywności przyjaznej dla keto i suplementów ds. Zdechów jelit. Jednak jakość i spójność pozostają kluczowymi obawami dla formulatorów, szczególnie jeśli chodzi o równoważenie lepkości, czystości i koloru od partii do partii.
W Botanical Cube Inc. oferujemy proszki Konjac o spójnej zawartości glukomannanu, ultra niskich poziomach drobnoustrojów oraz konfigurowalnych rozmiarów siatki-wszystkie zapotrzebowanie na zastosowanie przemysłowe. Niezależnie od tego, czy produkujesz sera wegańskie, napoje bogate w błonnik, lub farmaceutyczne czapki żelowe.
Dlaczego warto wybrać nasz proszek do gumy Konjac?
1. Ultraleiwowana zawartość glukomannanu-większa lub równa 95%
Nasze produkty zawsze utrzymują większą lub równą 95% zawartości glucoMannan, zweryfikowane przez wysokowydajne chromatografię cieczową (HPLC). Zapewnia to doskonałą lepkość, szybkość nawodnienia i zdolność do utrzymywania wody, co ma kluczowe znaczenie dla zastosowań, takich jak mięso wegański, makaron keto i środki żelu.
2. Niski zapach, biały wygląd
Nasz proszek do gumy Konjac przechodzi wieloetapowy proces dezodoryzacji i odbarwiania. Chroma: L mniejsze lub równe 85, a*, b* Wartości zoptymalizowane z tonami neutralnymi, zapach: niewykrywalne w gotowych preparatach, idealne do przezroczystych napojów, miękkich kapsułek żelatynowych i preparatów kosmetycznych, które koncentrują się na przejrzystości i neutralnej teksturze.
3. Mikrobiologiczne sterowanie obciążeniem
Nasza produkcja jest przeprowadzana w ramach ścisłych warunków czystego pokoju certyfikowanego CGMP i ISO. To utrzymuje naszą całkowitą liczbę kolonii poniżej 100 CFU/g. To sprawia, że nasz proszek jest szczególnie odpowiedni do bezpośredniego kompresji, formuły niemowląt i niskich systemów konserwujących.
5. Stabilna krzywa lepkości - 36, 000-45, 000 CPS
Kontrolujemy lepkość poprzez ścisłe zarządzanie wilgocią (<8%) and stabilizing polymer chain length during the drying process. Compared with the common 20,000-30,000 cps konjac gum on the market, our product has superior thickening strength, thermal stability and anti-dehydration performance.
Coa
| Przedmiot | Specyfikacja | Wynik | Metoda |
|---|---|---|---|
| Wygląd | Off-biały drobny proszek | Dostosowuje się | Kontrola wzrokowa |
| Zapach i smak | Charakterystyczne, łagodne, bez żadnych osób | Dostosowuje się | Organoleptyczny |
| Rozmiar siatki | 95% Pass 80 Mesh | 98.3% | USP<786> |
| Treść glukumannan | Większe lub równe 95. 0% | 95.8% | HPLC (Metoda HPLC) |
| Zawartość wilgoci | Mniej niż lub równe 8. 0% | 6.2% | USP<731> |
| Treść popiołu | Mniej niż lub równe 3. 0% | 2.3% | AOAC 923.03 |
| pH (1% rozwiązanie) | 5.0–7.0 | 6.1 | USP<791> |
| Lepkość (1% Sol, 25 stopni) | Większe lub równe 36, 000 CPS | 41 200 CPS | Brookfield LV, 12 obr./min. |
| Ołów (PB) | Mniej niż lub równe 1. 0 mg/kg | <0.1 mg/kg | ICP-MS |
| Arsen (as) | Mniej niż lub równe 1. 0 mg/kg | <0.1 mg/kg | ICP-MS |
| Kadm (CD) | Mniej niż lub równe 0. 5 mg/kg | <0.05 mg/kg | ICP-MS |
| Merkury (HG) | Mniej niż lub równe 0. 1 mg/kg | <0.01 mg/kg | ICP-MS |
| Całkowita liczba płyt | Mniej niż lub równe 1, 000 cfu/g | 80 cfu/g | USP<2021> |
| Drożdże i pleśń | Mniej niż lub równe 100 CFU/g | <10 CFU/g | USP<2021> |
| E. coli | Negatywny/10 g | Negatywny | USP<2022> |
| Salmonella | Negatywne/25 g | Negatywny | USP<2022> |
| Staphylococcus aureus | Negatywny/10 g | Negatywny | USP<2022> |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalne w gorącej wodzie | Dostosowuje się | Wewnętrzny |
| Dodatki | Nic | Dostosowuje się | Wewnętrzny |
| Status GMO | Bez GMO | Dostosowuje się | Wewnętrzny |
| Naświetlanie | Nie napromieniowane | Dostosowuje się | Wewnętrzny |
Do czego służy proszek do gumy Konjac?
1. Przemysł żywności i napojów
Konjac/shirataki makaron
Zastępcze mięsa wegańskiego i keto
Galaretki, budynie i miękkie cukierki
Sosy, przyprawy i zupy (zagęszczacze)
Wypieki (wymiana glutenu, nawilżanie)
2. Nutraceutyki i suplementy
Kapsułki zarządzania wagą (kontroluje apetyt poprzez rozszerzenie żołądka)
Suplementy światłowodowe (promuje trawienie i zdrowie jelit)
Zmienniki dla tabletek z trwałym uwalnianiem (dzięki jego zdolności do tworzenia żelowego)
3. Kosmetyki i opieka osobista
Konjac oczyszczanie gąbek (źródło błonnika)
Nawilżające żele i maski
Naturalne stabilizatory w kremach i serum
4. Przemysł karmy dla zwierząt domowych i pasz
Gellant dla Zwierzak Mokra Karma
Suplementy błonnika w specjalnych formułach dietetycznych
Zalecane poziomy użytkowania
| Aplikacja | Zalecane dawkowanie |
|---|---|
| Konjac makaron / galaretka | 2.5–4.0% |
| Mięso wegańskie/roślinne | 0.8–1.2% |
| Sosy i opatrunki | 0.3–0.8% |
| Tabletki/czapki z suplementów światłowodowych | 500–1000 mg na porcję |
| Kosmetyki (emulsje, żele) | 0.1–0.5% |
| Karma dla zwierząt domowych | 0.5–1.0% |
Notatka: Rzeczywiste użycie może się różnić w zależności od wymagań lepkości, pH i temperatury sformułowania. Zawsze przeprowadzaj testy pilotażowe przed produkcją komercyjną.
Często zadawane pytania proszku gumowego Konjac
1. Czy guma Konjac jest taka sama jak GlucoMannan?
Nie do końca. Glucomannan jest głównym składnikiem aktywnym w dziąsłach Konjac (zawartość większa lub równa 95%). Podczas gdy te dwa terminy są czasami używane zamiennie, guma Konjac odnosi się do sproszkowanej postaci całego włókna, która zawiera glukomannan i małe związki śladowe.
2. Czy guma Konjac jest dobrą alternatywą dla gumy ksantan lub gumy guar?
Tak! Gum Konjac ma wyższą lepkość i bardziej neutralny smak niż guma ksantan lub guma guar przy tej samej dawce. Można go również mieszać z innymi dziąsłami (takimi jak karageenan lub guma z fasoli szarańczy), aby utworzyć żele termiczne.
3. Jak poprawnie rozpuścić gumę Konjac?
Gum Konjac powinien być rozproszony w zimnej wodzie z wysokim ścinaniem mieszającym, a następnie powoli podgrzewana do stopnia 60-70 do pełnego nawilżenia. Aby uzyskać lepszą dyspersję, zalecane jest wstępne zamieszanie z innymi suchymi składnikami lub za pomocą rozpuszczenia.
4. Czy mogę użyć gumy Konjac w gorących lub kwaśnych produktach?
Tak, guma Konjac jest stabilna ciepła do 85 stopni, ale jej lepkość może zmniejszyć silnie kwaśne warunki (pH <4. 0). W przypadku kwaśnych preparatów najlepiej jest mieszać się z stabilizującą gumą, taką jak guma ksantanowa lub karagenana.
Jeśli chcesz pozyskiwać proszek do gumy Konjac lub potrzebujesz niestandardowego rozwiązania dostosowanego do twoich potrzeb, jesteśmy gotowi Cię wspierać. Dzięki naszym usługom OEM i ODM możemy współpracować z Tobą, aby stworzyć idealny produkt dla Twojej firmysales@botanicalcube.comw przypadku wszelkich zapytań lub omówienie, w jaki sposób możemy pomóc w spełnieniu Twoich wymagań.
Popularne Tagi: Konjac Gum Powder, Chiny, dostawcy, producenci, fabryka, hurtowa, cena, masowa, zniżka
